Ulasan Geobuki Dongne Sanbon: Samgyeopsal dan BBQ Babi

Halo! Hari ini saya mengunjungi restoran BBQ Korea yang baru buka di Sanbon. Karena ini tempat daging baru dan saya dengar bar ambil sendiri-nya tertata bagus, saya datang dengan ekspektasi tinggi. Kalau Anda mencari restoran pork BBQ di Sanbon untuk samgyeopsal, Geobuki Dongne (거북이동네) layak dipertimbangkan.

Geobuki Dongne berada di Sanbon Rodeo, di lantai 2 gedung Samtong Chicken yang cukup dikenal. Begitu naik tangga, tempatnya langsung terlihat, dan pintu masuknya terasa bersih serta nyaman. Jam operasional: - 11:30–23:00 - Last order: 22:30 - Jumat, Sabtu, Minggu: 11:30–24:00 - Last order pada Jumat, Sabtu, Minggu: 23:30 Untuk restoran barbecue, jamnya cukup panjang, jadi cocok kalau Anda ingin makan daging agak larut malam. Parkir: Restoran tidak menyediakan parkir. Parkir umum bawah tanah Sanbon Rodeo sudah tertata baik, jadi penulis menyarankan memakainya.

Interiornya sangat luas, jadi sepertinya cocok untuk makan kantor atau makan rombongan. Setiap meja memiliki dua sumber panas: satu untuk memanggang daging dan satu lagi untuk menjaga sup tetap panas. Jadi sup bisa terus disantap tanpa cepat dingin. Mejanya sendiri juga lebar, sehingga makan terasa nyaman. Meja yang luas memang paling enak.

Pesanan: - Couple set - Doenjang-jjigae, sup pasta kedelai (2 orang) - Gamasot rice, nasi kuali (2 orang)

Saya datang bersama ibu saya dan memesan couple set. Komposisinya bagus: samgyeopsal, moksal, gabrisal, hangjeongsal, dan aneka jamur. Ada tiga jenis jamur, dan saya suka kombinasi potongan daging babinya. Plus besarnya samgyeopsal juga sangat menyenangkan. Satu catatan: kalau pesanan gamasot rice sedang menumpuk, bisa butuh lebih dari 15 menit, jadi lebih baik pesan lebih awal. Saya memesannya bersamaan saat memesan daging.

Setelah memesan daging, kami langsung menuju bar ambil sendiri. Geobuki Dongne juga punya shabu-shabu, jadi bar ambil sendiri-nya terasa lebih beragam dibanding beberapa tempat lain. Karena kami hanya makan daging panggang, kami mengambil sayuran wrap dan banchan. Tidak ada set awal di meja. Anda tinggal pergi ke bar ambil sendiri dan mengambil banchan yang diinginkan. Saya justru suka model seperti ini karena saya bisa memilih hanya yang ingin saya makan, tanpa menyisakan makanan.

Bar ambil sendiri-nya sangat bersih. Staf terus merapikan dan mengisi ulang banchan sebelum habis, jadi terasa dikelola dengan baik. Ada banyak jenis kimchi dan jangajji pickles. Saya suka makan daging dengan acar, dan adanya gungchae jangajji serta jangajji cabai Cheongyang membuat makanannya makin enak.

Kami juga mengambil ssamjang dan saus. Curry powder, wasabi, oil dipping sauce, teriyaki, dan hot sauce semuanya tersedia, jadi pilihannya banyak.

Mengambil hanya banchan yang kami mau, dalam porsi yang pasti habis, membuat tidak ada makanan terbuang. Kalau Anda berkunjung ke Geobuki Dongne, cobalah dagingnya dengan acar jangajji terlebih dahulu. Semua lauk acar itu enak.

Saat kami kembali dari bar ambil sendiri, daging dan jamur yang dipesan sudah tersaji di meja. Doenjang-jjigae dimasak mendidih di meja, dan staf bilang saat timer berbunyi, Anda bisa mengecilkan api lalu mulai makan. Fitur timer ini ternyata cukup menarik.

Dagingnya terlihat luar biasa. Samgyeopsal-nya tebal, dan potongan hangjeongsal juga besar. Panasnya naik dengan baik, jadi daging matang dengan bagus.

Supnya juga tampak mendidih dengan nikmat. Yang membuat doenjang-jjigae menonjol adalah isi dagingnya banyak. Dengan isi sebanyak itu, saya jadi penasaran bagaimana restoran bisa begitu murah hati. Kuahnya terasa kaya, dan membantu menyeimbangkan rasa agak berat yang kadang muncul saat makan pork panggang.

Kami memanggang daging dengan baik dan memasak jamurnya di samping. Ada ruang untuk memindahkan daging yang sudah matang agar tidak gosong. Samgyeopsal-nya tebal, sehingga teksturnya enak, dan juiciness-nya membuat rasanya makin mantap.

Gamasot rice-nya benar-benar mengesankan. Karena baru matang, nasinya tampak berkilau indah. Walau sama-sama nasi, rasanya benar-benar berbeda dari nasi biasa yang disajikan di mangkuk. Karena saya berbagi dengan ibu, porsinya cukup untuk dua orang. Kalau Anda makan banyak, satu porsi per orang juga mungkin pas. Setelah mengambil nasinya, Anda menuang air untuk membuat nurungji, sup kerak nasi gosong, jadi menghabiskannya semua mungkin terasa cukup banyak bagi sebagian orang.

Ada banyak jenis sayuran ssam, jadi kami membungkus daging dengan berbagai sayuran, menambahkan acar jangajji dan bawang putih, lalu menikmatinya bersama. Ssam itu wajib buat saya saat makan daging, dan tidak banyak tempat yang menyediakan variasi sayuran wrap sebanyak ini. Tempat ini ingin saya kunjungi lagi. Karena ini restoran daging yang baru buka, saya rekomendasikan untuk dicoba. #SanbonMeatRestaurant #SanbonRestaurant #SanbonSamgyeopsal #SanbonShabuShabu #SanbonCompanyDinnerRestaurant #SanbonBBQForGroups #SanbonStationMeatRestaurant #SanbonStationBBQ #SanbonPorkRestaurant