Hwadeogeuro Gan Godeungeo: Ikan Bakar di Danau Baegun

Halo! Hari ini saya mengunjungi restoran ikan bakar yang baru buka di dekat Danau Baegun, Uiwang. Ikan bakar adalah salah satu menu favorit saya, tetapi kalau dimasak di rumah aromanya bisa cukup kuat, dan saat cuaca panas memang terasa berat untuk memanggang ikan di dalam ruangan. Ketika mendengar ada tempat ikan bakar bernama “Hwadeogeuro Gan Godeungeo” (화덕으로 간 고등어) yang buka di dekat Danau Baegun, saya langsung pergi. Saya tinggal di Anyang, dan kabarnya cabang di sana juga baru buka, tetapi saya pergi ke cabang Danau Baegun bersama ibu supaya terasa seperti jalan-jalan kecil. Ternyata pilihan ini tepat, karena setelah makan bisa mampir ke kafe yang cantik, dan lokasinya juga dekat dengan Time Villas.

Restoran ini berada di bagian Danau Baegun yang memiliki banyak tempat makan. Menurut saya, tempat ini jelas lebih nyaman dikunjungi dengan mobil. Parkirnya cukup mudah, dengan area yang luas. Ada juga petugas yang mengelola area parkir dan memandu mobil, jadi tidak terasa merepotkan. 📍 Jam operasional 11:00–21:00 Last order: 20:20 Break time hanya pada hari kerja: 15:00–17:00 📍 Parkir Parkir tersedia di depan restoran.

Bagian dalam restorannya cukup luas. Mungkin karena baru buka, kursi dan meja semuanya terlihat bersih dan nyaman. Tampaknya banyak juga pengunjung keluarga, dan kursi bayi tersedia.

Set boyang untuk dua orang (belut laut, gireum gajami, mackerel, dan ikan rebus)

Saya memesan set boyang untuk dua orang. Ini adalah set yang menyajikan ikan bakar dan ikan rebus sebagai menu utama. Porsinya terasa banyak dan nilainya terasa masuk akal. Karena saya datang bersama ibu, kata “boyang,” yang berarti menutrisi atau memulihkan tenaga, langsung menarik perhatian saya.

Setelah memesan, meja langsung ditata seperti ini. Lauk pendamping dan sup doenjang dengan sawi putih napa disajikan lebih dulu. Selain banchan yang dibawa ke meja, ada lauk tambahan di bar self-service, jadi kita bisa mengambil sendiri dengan nyaman.

Di bar self-service, ada beberapa lauk tambahan selain lauk dasar, termasuk acar, salad, muk, dan jeon. Hal yang saya suka adalah ada staf yang terus mengelola bar self-service ini. Saat makanan habis, mereka segera mengisi ulang, dan saya melihat area tersebut tetap bersih serta tertata. Saya memang selalu senang melihat bar self-service yang dikelola sebaik ini.

Tteokbokki dan japchae-nya benar-benar enak. Karena ada menu seperti kimchi jeon dan tteokbokki, menurut saya anak-anak juga akan senang datang ke sini.

Nasi di sini disajikan sebagai sotbap, yaitu nasi Korea yang dimasak dalam panci. Saya memindahkan nasi dan kuah ke mangkuk kecil yang disediakan, lalu mulai makan. Untuk dua orang, hidangan ini datang dengan ikan bakar dan ikan rebus, jadi porsinya terasa sangat melimpah.

Pilihan ikan bakarnya termasuk jenis yang mudah disukai: gajami, mackerel, dan belut. Ikan rebusnya adalah mackerel. Karena sudah ada mackerel bakar, saya sempat mengira hidangan rebusnya mungkin memakai ikan lain, tetapi ternyata sama-sama mackerel. Mungkin karena ikannya dipanggang di oven hwadeok, tampilannya terlihat lebih keemasan dan kecokelatan dengan cantik. Saya benar-benar suka bisa menikmati ikan yang sulit dipanggang di rumah. Mackerel rebusnya lebih enak dari yang saya bayangkan. Ikan ini direbus bersama gosari, dan saat dimakan bersama mackerel rasanya agak berbeda dengan cara yang menyenangkan. Rasanya tidak terlalu asin, dan sausnya punya rasa sedikit manis-pedas yang sepertinya mudah disukai banyak orang.

Belutnya gurih-asin dan enak saat dicocol ke saus. Saus belut disediakan terpisah. Gajami-nya penuh telur. Secara keseluruhan, ikannya tidak terlalu asin dan punya rasa gurih yang enak. Secara pribadi, saya paling suka gajami. Ukurannya cukup besar, kira-kira sebesar telapak tangan pria dewasa, dan gajami besar ini sangat memuaskan. Belut memang selalu enak kapan pun dimakan. Ada beberapa duri kecil, tetapi tidak mengganggu. Saya menikmatinya bersama saus.

Beginilah sotbap disajikan. Nasi panci yang baru matang bersama ikan bakar memang sulit ditolak. Setelah nasi dikeluarkan dan air ditambahkan ke panci, nurungji yang keemasan siap dinikmati menjelang akhir makan. Saya juga suka makan ikan bakar dengan nasi dalam air hangat, jadi sisa ikan saya makan bersama nurungji juga. Seperti yang diduga, rasanya benar-benar enak, terutama bersama mackerel rebus. Saya tahu Danau Baegun punya banyak restoran Korea yang bagus, tetapi ini pertama kalinya saya melihat tempat di sana yang menyajikan set meal ikan bakar seperti ini. Saya berkunjung pada siang hari di hari kerja, dan restorannya hampir penuh. Mungkin karena sedang musim liburan, tetapi tetap terasa seperti tanda bahwa tempat ini populer. Di sekitar sini juga ada banyak kafe cantik, jadi kalau Anda mencari tempat makan di sekitar Danau Baegun, saya sangat merekomendasikan Hwadeogeuro Gan Godeungeo. #RestoranDanauBaegun #MakananKoreaDanauBaegun #IkanBakarDanauBaegun #SotbapDanauBaegun #IkanBakarUiwang #MackerelDanauBaegun #RestoranIkanUiwang #MenuBoyangDanauBaegun #MenuBoyangUiwang #BelutDanauBaegun