Sanbon Station के पास Sajo Tuna का निजी-रूम रिव्यू

नमस्ते, मैं इज्जिंगने हूँ। आज मैं Sajo Tuna गई, जो Gunpo Sanbon Station के पास एक लोकप्रिय रेस्टोरेंट के रूप में जाना जाता है। चूँकि बैठने की व्यवस्था कमरों में थी, इसलिए यह बहुत आरामदायक लगा।

लोकेशन Sanbon Station Exit 3 के ठीक सामने है। इसे Dunkin Donuts के ठीक बगल जैसा समझ सकते हैं। समय: 13:00–23:00. पार्किंग के लिए बिल्डिंग की पार्किंग का उपयोग करें, और अगर आप कॉल करें तो मालिक खुद बाहर आकर गाइड करते हैं। अगर आपने Sanbon Central Commercial Area सार्वजनिक पार्किंग में गाड़ी खड़ी की है, तो रेस्टोरेंट 2 घंटे की पार्किंग रजिस्ट्रेशन कर सकता है, इसलिए कार से आने पर भी यह सुविधाजनक है।

अंदर बहुत सारे कमरे हैं। उन्होंने टॉयलेट तक आराम से जा सकें, इसलिए चप्पलें भी रखी थीं। हम दो लोग थे, इसलिए हमें एक आरामदायक कमरे में ले जाया गया, लेकिन बड़े कमरे भी थे। यह Gunpo Sanbon Station के पास पारिवारिक मिलन, कंपनी डिनर, जन्मदिन पार्टी और अन्य ग्रुप मील के लिए काफी बड़ा लग रहा था। माहौल निजी था, इसलिए मुझे लगा कि मैं यहाँ अक्सर आऊँगी।

दो लोगों के लिए Sajo Tuna sashimi special set. Cheongha.

हमने दो लोगों के लिए special set ऑर्डर किया, और ड्रिंक के लिए साधारण Cheongha ली। साके की भी कुछ किस्में थीं, इसलिए जिन्हें sake पसंद है उनके लिए भी यह अच्छा लग रहा था।

Naver से reservation करने की वजह से टेबल पहले से set थी। उस दिन cold wave advisory के कारण बहुत ठंड थी, और उन्होंने जो गरम चाय दी, उसने तुरंत गर्माहट दे दी। बैठने की जगह floor seating थी, और फर्श गरम था। ये छोटी-छोटी बातें बहुत अच्छी लगीं।

सबसे पहले fried egg आया। उन्होंने गरम iron plate लाई और वहीं अंडा फोड़ा। सिज़लिंग आवाज़ शानदार थी, और ऊपर से छिड़का गया नमक भी अच्छा लगा।

यह fried egg के साथ परोसा गया porridge और jang soup था। Porridge nutty और अच्छा था, और soup tuna के साथ अच्छा जाता था। मुझे यह पसंद आया कि porridge की मात्रा भरपूर थी। मैंने tuna खाने से पहले एक कटोरा खत्म कर दिया ताकि पेट आराम से रहे।

Radish sprouts और aged kimchi tuna के साथ खाने के लिए आए। उन्होंने सॉस में तले हुए shiitake और ब्रेज़्ड ट्यूना भी परोसा। मुझे seaweed में radish sprouts और aged kimchi के साथ tuna लपेटकर खाना पसंद है, इसलिए मैंने kimchi और sprouts एक बार refill कराए। Fried shiitake की coating कुरकुरी थी और सॉस भी भरपूर था, इसलिए वह सचमुच स्वादिष्ट था। दूसरी जगहों पर braised tuna कभी-कभी सूखा हो सकता है, इसलिए मैं उसे अक्सर avoid करती हूँ, लेकिन Gunpo Sanbon Station के पास Sajo Tuna में यह सूखा नहीं था और side dish के रूप में अच्छा था।

इन dishes के तुरंत बाद आज का tuna sliced होकर आया। presentation impressive थी। उन्होंने हर cut को detail में समझाया और यह भी बताया कि best flavor के लिए कैसे खाना है, इसलिए हम उसे सही तरीके से enjoy कर सके।

special order में सात तरह के हिस्से थे: rib meat, otoro, chutoro, bluefin belly cut, eye meat, cheek meat, और kama-toro। Tuna पर gold flakes भी छिड़के गए थे। यह बहुत fresh था, और हर cut की explanation सुनकर यह तय करना आसान हो गया कि उसे sesame oil sauce से खाना है या soy sauce से।

हमने Cheongha तुरंत खोलकर शुरू कर दिया। उस दिन tuna खाते हुए मेरा मूड इतना अच्छा था कि मैं आखिर में तीन बोतलें पी गई। शायद खाना इतना अच्छा था, इसलिए अगले दिन thankfully मुझे hangover नहीं हुआ।

पीछे मुड़कर देखने पर भी tuna बहुत सुंदर लगता है।

मेरा पसंदीदा combination है seaweed, tuna, aged kimchi, radish sprouts, और wasabi, बस थोड़ा सा sesame oil sauce के साथ। कृपया इसे इस तरह try करें। यह मुंह में घुल जाता है, और aged kimchi तथा radish sprouts texture जोड़ते हैं, इसलिए यह greasy नहीं लगता।

Tuna परोसने के बाद उन्होंने corn cheese और grilled mackerel भी लाई। Corn cheese के बिना sashimi अधूरा लगता है। यह मीठा था, इसलिए मैं बार-बार उसकी तरफ हाथ बढ़ाती रही। Mackerel अच्छी तरह grilled थी और nutty थी। उसका flesh आसानी से अलग हो जाता था और वह ज़्यादा नमकीन नहीं थी, इसलिए खाना आसान था। तब तक मैं काफी भर चुकी थी, लेकिन भोजन अभी खत्म नहीं हुआ था।

उन्होंने tuna refills भी दिए। मैं full थी, फिर भी और खा सकती थी। उन्होंने हमारे लिए tasty cuts चुने, और मुझे खुशी हुई क्योंकि मुझे अपना पसंदीदा bluefin belly cut दो बार खाने को मिला।

खाना खत्म होने से पहले परोसी गई clam soup बहुत spicy और refreshing थी। जैसे ही richness बढ़ने लगी थी, उसने उसे अच्छे से cut कर दिया। यह ttukbaegi में उबलती हुई आई और सचमुच बहुत स्वादिष्ट थी।

फिनिशिंग के लिए आप maki और albap में से चुन सकते हैं। क्योंकि हर person अपनी पसंद चुन सकता था, इसलिए हमने दोनों ऑर्डर किए।

कृपया albap की sizzling आवाज़ की कल्पना करें। वह एक ऐसा वीडियो था जिसने मेरी भूख एकदम बढ़ा दी।

Maki में flying fish roe भरपूर थी। अंदर pickled radish भी थी, इसलिए यह crunchy और tasty थी।

मैंने albap को अच्छी तरह mix करके खाया। मैंने बहुत जल्दी mix कर दिया, इसलिए नीचे crispy rice नहीं बन पाया, लेकिन अगर आप थोड़ा और रुककर mix करें, तो मुझे लगता है कि नीचे nutty crust बन जाएगी। Seasoning बिल्कुल सही था, और मात्रा finishing के लिए उपयुक्त थी।

अगर आप Gunpo Sanbon Station के पास sashimi restaurant, tuna restaurant, या private-room sashimi जगह ढूँढ रहे हैं, तो मैं Sajo Tuna की जोरदार सिफारिश करती हूँ। Owner और staff सभी kind थे, इसलिए मेरा meal pleasant रहा। मैं दोबारा आना चाहूँगी। Disclosure: यह post business से meal voucher मिलने के बाद लिखा गया था।

अगर आप इस जगह जाने की योजना बना रहे हैं, तो इस रिव्यू को सेव करें, REVIEW IN KOREA पर आसपास की जगहों की तुलना करें, और जाने से पहले खुलने का समय, आरक्षण और पार्किंग फिर से जाँच करें.