ग्वांगह्विजेओंग प्योंगचोन फ्रोज़न पोर्क बेली रिव्यू

नमस्ते! आज मैंने प्योंगचोन में एक फ्रोज़न पोर्क बेली वाली जगह देखी। यह Gwanghuijeong की मेरी दूसरी विज़िट थी। मैंने पहले Beomgye branch ट्राय की थी और वह इतनी अच्छी लगी कि मैं नज़दीकी Pyeongchon branch भी गया/गई।

यह जगह Pyeongchon Station से लगभग 3 मिनट पैदल है। यह वाकई बहुत पास है, और व्यावसायिक इमारत के अंदर जाते ही इसे पहचानना आसान है। समय: 11:00-22:00 ब्रेक टाइम: 15:00-17:00 लास्ट ऑर्डर: 21:30 लंच के लिए यहाँ फ्रोज़न पोर्क बेली सेट मील, गुकबाप, और स्पाइसी पोर्क स्टिर-फ्राय मिलते हैं, इसलिए यह लंच टाइम में भी लोकप्रिय जगह है।

जैसे ही हम बैठे, उन्होंने तुरंत टेबल सेट करना शुरू कर दिया। सेट में स्साम सब्जियाँ, सीज़न्ड हरे प्याज़ का सलाद, ताज़ा dongchimi, अलग-अलग सॉस, और अचार शामिल थे। ब्रैकन फ़र्न, बीन्स स्प्राउट्स, और kimchi को वैसे ही खाया जा सकता था या हॉट प्लेट पर ग्रिल किया जा सकता था। व्यक्तिगत रूप से, मुझे पोर्क बेली रैप में ग्रिल्ड ब्रैकन फ़र्न जोड़ना बहुत पसंद है, और यही एक वजह है कि मैं वापस आया/आई।

रेट्रो-स्टाइल मदर-ऑफ-पर्ल टेबल का माहौल बहुत अच्छा था। इससे टेबल सेटिंग और भी रंगीन लग रही थी। डिपिंग के लिए भी कई विकल्प थे: सोयाबीन पाउडर, सीज़न्ड नमकीन झींगा, gochujang, और ssamjang.

फ्रोज़न पोर्क बेली, 4 सर्विंग्स किमची स्टू फ्राइड राइस सोजू

हमने पहले फ्रोज़न पोर्क बेली की 3 सर्विंग्स ऑर्डर कीं, फिर इतना अच्छा लगा कि 1 और जोड़ दी। स्टू के लिए तीन विकल्प थे: किमchi, सॉफ्ट टोफू, और doenjang। मैं काफी देर सोचता/सोचती रहा/रही, लेकिन उस समय मन किमची का था, इसलिए मैंने किमची स्टू चुना। यह निश्चित रूप से सही चुनाव था।

हमने 3 सर्विंग्स ऑर्डर की थीं, फिर भी मांस स्लाइस करने के बाद जल्दी ही आ गया। सेट में एनोकी मशरूम, किंग ऑयस्टर मशरूम, और पुराने अंदाज़ की गुलाबी सॉसेज भी शामिल थी। यह बिल्कुल सही लाइनअप था।

हमने पोर्क बेली को कतार में लगाकर, ऊपर से काली मिर्च छिड़की और ग्रिल किया। किमची, बीन्स स्प्राउट्स, और ब्रैकन फ़र्न को साथ में ग्रिल पर डालना तो ज़रूरी है ही। यहाँ का ब्रैकन फ़र्न वाकई बहुत अच्छा है, इसलिए इसे ज़रूर ट्राय करें। शायद इसलिए कि यह घरेलू ग्रेड 1 पोर्क बेली थी, इसमें पोर्क जैसी गंध नहीं थी और स्वाद बहुत उमामी लगा।

यह किमची पैनकेक था, जो पहली टेबल सेटिंग के साथ नहीं आया था। लगता है वे इसे मेहमान आने पर तुरंत पकाते हैं, इसलिए शायद शुरुआत में सर्व नहीं किया गया। किमची पैनकेक वाकई बहुत स्वादिष्ट था। बाहर से कुरकुरा और अंदर से चबाने वाला टेक्सचर था, इसलिए मन हुआ कि एक और खा लूँ।

जब मैं सोजू पीता/पीती हूँ, तो उसके साथ हमेशा पानी भी पीता/पीती हूँ। Gwanghuijeong का पानी भी अच्छा लगा। बोतल पुरानी Del Monte-स्टाइल काँच की बोतल थी, जिससे रेट्रो एहसास और बढ़ गया। जो जगह पानी पर भी ध्यान देती है, वहाँ तो पीना बनता है।

जब मांस पक रहा था, हम सोजू के गिलास टकरा रहे थे। फ्रोज़न पोर्क बेली के साथ सोजू का मज़ा कौन रोक सकता है? मांस अच्छा था, इसलिए ड्रिंक भी आसानी से नीचे उतर रही थी।

किमची स्टू ऐसा लगा जैसे वह अच्छी तरह पकी हुई किमची से बना हो, और वह बहुत स्वादिष्ट था। उसमें मांस भी था, इसलिए यह काफ़ी भरपूर लगा। यह पोर्क बेली के साथ बिल्कुल सही बैठा। ग्रिल्ड मीट खाते समय गरम सूप या स्टू की ज़रूरत सच में होती है। Beomgye branch पर मुझे लगता है कि मैंने doenjang jjigae खाया था, लेकिन व्यक्तिगत रूप से मैं किमची स्टू की सिफारिश करूँगा/करूँगी।

पेरिला पत्ती, फ्रोज़न पोर्क बेली, ब्रैकन फ़र्न, चोंगयांग मिर्च, लहसुन, और ssamjang. यह सच में सबसे बढ़िया कॉम्बिनेशन था। ब्रैकन फ़र्न कमाल का है, इसलिए इसे ज़रूर ट्राय करें। इसका क्रिस्पी टेक्सचर बहुत अच्छा है और स्वाद भी शानदार है।

मांस इतना अच्छा था कि हमने 1 और सर्विंग ऑर्डर कर दी। जब हमने एक्स्ट्रा सर्विंग जोड़ी, तो मशरूम अलग से नहीं आया। मांस पहले जितना ही स्वादिष्ट था।

फिनिश के लिए क्लासिक K-डेज़र्ट फ्राइड राइस आया। यह पहले से ही किचन में सीज़न करके भेजा गया था।

इसे पतला फैलाकर, सीवीड फ्लेक्स के साथ मिलाकर, फ्राई किया गया और नीचे से कुरकुरा nurungji बनाने के लिए दबाया गया। यह बहुत स्वादिष्ट तरीके से फ्राई किया गया था। अगर आप Gwanghuijeong जाएँ, तो शुरुआत फ्रोज़न पोर्क बेली और स्टू से करें, फिर फ्राइड राइस को अपना ज़रूरी अंत बनाइए। माहौल अच्छा है और जगह लोकप्रिय भी है, इसलिए सप्ताह के दिनों की शाम थोड़ी प्रतीक्षा हो सकती है। मैं Naver Reservation से पहले से बुकिंग करने या जल्दी आने की सलाह देता/देती हूँ। . . . टैग: #평촌역맛집 #관양동맛집 #평촌맛집 #평촌회식 #평촌고기집 #평촌냉삼맛집 #범계냉삼 #평촌냉삼 #범계고깃집 #평촌고기맛집 #평촌역고기맛집 #평촌술집 #안양냉삼맛집

अगर आप अनयांग जाने की योजना बना रहे हैं, तो इस रिव्यू को सेव करें, REVIEW IN KOREA पर आसपास की जगहों की तुलना करें, और जाने से पहले खुलने का समय, आरक्षण और पार्किंग फिर से जाँच करें.