इन्देग्वोन, अनयांग में Wonsi Jjokgalbi डिनर रिव्यू

नमस्ते! आज मैं इन्देग्वोन में Wonsi Jjokgalbi गया/गई। लगता है यह इन्देग्वोन के सबसे हॉट स्पॉट्स में से एक है, और शायद मुझे ही इसके बारे में पता नहीं था। इसके ब्रांच भी हैं। इस बार मैं साल के अंत की गेट-टुगेदर के लिए दोस्तों के साथ गया/गई, और बहुत समय बाद ज्जोकगाल्बी खाने पर इसका स्वाद खास तौर पर अच्छा लगा। कंपनी डिनर या ग्रुप मीटअप के लिए यह अच्छा विकल्प है। हम वीकडे की देर दोपहर में गए और लगभग 6 बजे अंदर पहुँचे। वहाँ पहले से एक कंपनी ग्रुप डिनर चल रहा था, इसलिए सीटें बहुत कम बची थीं। सौभाग्य से हमारे लिए जगह थी, लेकिन उसके बाद थोड़ी वेटिंग शुरू हो गई। वीकडे पर भी 6 बजे के बाद इंतज़ार हो सकता है, इसलिए यह ध्यान में रखना अच्छा है।

यह जगह इन्देग्वोन स्टेशन के काफ़ी पास है। एग्ज़िट 5 और 4 सबसे नज़दीक हैं, और रेस्टोरेंट वाली गली में घुसते ही यह ज्यादा दूर नहीं है。 📍खुलने का समय 13:30–24:00 अंतिम ऑर्डर: 23:00 वीकेंड पर 12:00 बजे खुलता है。 📍पार्किंग रेस्टोरेंट में पार्किंग उपलब्ध नहीं है। इन्देग्वोन स्टेशन के पास किसी सार्वजनिक पार्किंग लॉट का उपयोग करें।

यह साइड सबसे नज़दीक है और मेन रोड पर है, इसलिए पार्किंग सुविधाजनक है।

वॉन्सी ज्जोकगाल्बी मसालेदार ज्जोकगाल्बी जांची गुक्सु मुल नेंगम्यों ओदोलप्यो राइस बॉल्स स्टीम्ड एग

मैं तीन दोस्तों के साथ गया/गई, यानी कुल चार लोग थे। चूँकि हममें से किसी ने भी डिनर नहीं किया था, इसलिए हमने कई साइड डिशेज़ ऑर्डर कीं। सच कहूँ तो सारी साइड डिशेज़ बहुत स्वादिष्ट थीं, इसलिए अफ़सोस हुआ कि मैं पुराने अंदाज़ का लंचबॉक्स नहीं चख पाया/पाई।

बेसिक टेबल सेटअप में किमची, मसालेदार कुरकुरी मिर्च, अचार, अचार वाले प्याज़, और गरम ट्टुकबैगी फिश केक सूप शामिल था। बेसिक साइड्स के साथ गरम सूप आने से ज्जोकगाल्बी के साथ इसे खाना अच्छा लगा।

ज्जोकगाल्बी की शुरुआत बेसिक वॉन्सी ज्जोकगाल्बी से हुई। यह कुछ हिस्सा पहले से ग्रिल किया हुआ आया, लेकिन आप इसे थोड़ा और ग्रिल कर सकते हैं ताकि यह अच्छी तरह ब्राउन हो जाए। उसके बाद मसालेदार ज्जोकगाल्बी आया, लेकिन ग्रिल बदलना थोड़ा असुविधाजनक था, इसलिए हमने पहले वॉन्सी ज्जोकगाल्बी खत्म किया और फिर मसालेदार रिब्स को ग्रिल किया।

आसानी से खाने के लिए लगभग 80% मांस पहले से ही हड्डी से अलग था। हड्डी से मांस खींचने का मज़ा लेते हुए भी आप इसे आराम से खा सकते हैं। यह सच में एक सोच-समझकर की गई सुविधा लगी।

मसाले की रंगत कमाल की थी। वॉन्सी ज्जोकगाल्बी खत्म करने के बाद हमने ग्रिल बदला और मसालेदार रिब्स पर शुरू किया। मसाला आसानी से जल जाता है, इसलिए टुकड़ों को जल्दी-जल्दी पलटना पड़ता है। मांस आसानी से उतर जाता है, इसलिए इसे खाना असुविधाजनक नहीं है, और इसे संभालना भी आसान है ताकि यह जले नहीं। वे एक कॉटन ग्लव और एक डिस्पोज़ेबल ग्लव देते हैं, इसलिए गर्मी की चिंता नहीं करनी पड़ती।

ओदोलप्यो राइस बॉल्स तो खास तौर पर सिफारिश करने लायक थे। वे काफ़ी स्पाइसी थे, उनमें चबाने वाला कार्टिलेज था, और स्वाद बहुत अच्छा था। बस वे अच्छे से बंधते नहीं थे, इसलिए हमने सबने उन्हें चम्मच से निकालकर साझा किया।

जांची गुक्सु भी अच्छी थी, और उसमें गरम शोरबा था। मात्रा भी ठीक-ठाक थी। शायद यहाँ की सारी साइड डिशेज़ अच्छी हैं। भीड़ ज़्यादा होने की वजह से खाना आने में थोड़ा समय लगा, लेकिन ज्जोकगाल्बी खाते-खाते इंतज़ार करना ठीक लगा।

मैं नेंगम्यों की फोटो नहीं ले पाया/पाई क्योंकि हम बहुत जोश से खा रहे थे। हम इसे थोड़ा ड्रिंक के साथ खाने वाले स्नैक की तरह खाना चाहते थे, इसलिए हमने सब कुछ काटकर शोरबे के साथ मिलाकर खाया। नेंगम्यों भी बहुत अच्छा था। सारी साइड्स 5,000 won थीं, इसलिए नोट: इन्हें ज्जोकगाल्बी के साथ ज़रूर ऑर्डर करें।

अगर आप अनयांग जाने की योजना बना रहे हैं, तो इस रिव्यू को सेव करें, REVIEW IN KOREA पर आसपास की जगहों की तुलना करें, और जाने से पहले खुलने का समय, आरक्षण और पार्किंग फिर से जाँच करें.