बेओम्ग्ये का 98 Percent Deli: ciabatta सैंडविच

नमस्ते! आज मैं बेओम्ग्ये में नए 98 Percent Deli गया। मैं पहले 98 Percent Cafe कुछ बार जा चुका था और वह मुझे पसंद आया था, इसलिए जब सुना कि sandwich-focused 98 Percent Deli खुल गया है, तो मुझे वहाँ जाना ही था। मुझे ciabatta sandwiches बहुत पसंद हैं, इसलिए मैं तुरंत वहाँ पहुँच गया।

बेओम्ग्ये स्टेशन से ऊपर निकलकर Rodeo area के बिलकुल आखिरी हिस्से तक जाएँ। यह Pyeongchon Station के भी थोड़ा पास है. Beomgye Station से: लगभग 5-10 मिनट पैदल Pyeongchon Station से: लगभग 10-15 मिनट पैदल 📍 समय 10:00-20:00 हर रविवार बंद. 📍 पार्किंग इमारत में parking उपलब्ध है, लेकिन कहा जाता है कि इसका शुल्क 3,000 won प्रति घंटा है। इमारत में parking या Beomgye Station public parking lot, दोनों अच्छे विकल्प लगते हैं।

98 Percent Deli में ciabatta एक naturally fermented starter से बनती है और इसमें butter, sugar या eggs नहीं हैं। शायद इसी वजह से इसे खाने के बाद पेट पर हल्का महसूस हुआ और यह एक meal के रूप में भी बहुत अच्छा लगा।

यहाँ ciabatta की कई वैरायटी हैं: double cheese, olive, plain, sweet pumpkin, potato bacon, fig cream cheese, और tomato basil। ये अपने-आप में भी अच्छे लगते हैं, लेकिन अगर आप चाहें तो उसी ciabatta को चुनकर उसे तुरंत sandwich भी बनवा सकते हैं। जो ciabatta आपको पसंद हो, उसी से sandwich बनवाना और भी अच्छा लगता है, है न?

अगर आप जाएँ, तो ciabatta options ज़रूर देखिए।

ये basic ciabatta से बने sandwiches हैं। उन्हें पहले से तैयार रखा जाता है ताकि आप उन्हें उठाकर तुरंत जा सकें। मुझे यह पसंद आया कि उन्होंने एक समय में हर sandwich सिर्फ एक ही तैयार किया था.

Fresh Jambon sandwich Jambon Beurre Iced Americano Iced Vanilla Latte

एक jambon lover के तौर पर मैंने दो तरह के jambon sandwiches चुने: एक Fresh Jambon जिसमें vegetables थीं, और एक Jambon Beurre जिसमें butter था.

यहाँ chewy bread भी मिलता है, जो 98 Percent Cafe में भी बिकता था। मैं सोच रहा था कि अगर Dubai chewy bread होता तो एक खरीदूँ, लेकिन अफ़सोस कि वह नहीं था। बाकी किस्में भी अच्छी लगीं, लेकिन मैंने तय किया कि अगली बार chewy bread ज़रूर ट्राइ करूँगा।

लगता है कि वे हर दिन fresh fruit juice तैयार करते हैं। जिस दिन मैं गया, उस दिन mango और strawberry थे। यहाँ ades और coffee drinks भी हैं, इसलिए sandwich के साथ ये अच्छे लगेंगे।

उन्होंने coffee को अच्छी तरह पैक किया था, इसलिए मैं sandwiches लेकर घर वापस चला गया। Americano nutty और अच्छा था, और vanilla latte में rich coffee flavor था, इसलिए coffee भी बहुत बढ़िया लगी. संदर्भ के लिए, 98 Percent Deli एक takeout-focused shop है। अंदर tables नहीं हैं।

Ciabatta वाकई बहुत soft और fluffy थी। बाहर की परत crisp थी, जबकि अंदर का हिस्सा भरा हुआ और airy था। Bread इतना nutty और flavorful था कि sandwich delicious लगा, लेकिन मुझे लगा कि यह अकेले भी अच्छा लगेगा. सैंडविच चखने के बाद मुझे बाकी ciabatta varieties में भी दिलचस्पी हुई, खासकर potato bacon और double cheese में। अगली बार जब जाऊँगा, तो मैं double cheese ciabatta से बना sandwich ज़रूर ट्राइ करना चाहूँगा.

Jambon Beurre में savory butter और salty jambon का अच्छा balance था। यह ठीक वैसा sandwich है जैसा मैं सुबह brunch के लिए चाहता हूँ। काफी समय बाद मैंने fresh butter वाला sandwich खाया, और इससे सचमुच appetite खुल गया और मूड भी अच्छा हो गया.

Fresh Jambon sandwich के अंदर vegetables थीं: tomato, cheese, greens, jambon, और basil pesto। Jambon के साथ basil लगभग unfair लगता है। काफी सारी vegetables होने की वजह से यह भरपेट लगा और पूरे meal के लिए एकदम सही महसूस हुआ.

Size काफ़ी बड़ा था, इसलिए मैंने इसे आधा काटकर खाया। और भी कई sandwiches थे, लेकिन मैं Fresh Jambon की recommend करूँगा। यह ciabatta के साथ बहुत अच्छी लगती है, और यह combination meal के लिए काफी satisfying है, इसलिए मुझे यह वाकई बहुत पसंद आया. चूँकि यह Beomgye में एक नया sandwich spot है, इसलिए अभी बहुत प्रसिद्ध नहीं है, लेकिन मुझे उम्मीद है कि और लोग इसे try करेंगे। मैं तो 100% फिर से आने वाला हूँ. . . . #BeomgyeStationCafe #BeomgyeStationBakery #BeomgyeBakery #AnyangBakery #BeomgyeCafe #BeomgyeSandwich #BeomgyeCiabatta #BeomgyeBakeryCafe #AnyangCiabatta #AnyangBakeryRecommendation #AnyangBakery #BeomgyeBreadSpot #BeomgyeSandwichSpot #AnyangSandwichSpot #98PercentCafe #ChewyBread #AnyangChewyBread #BeomgyeChewyBread