Ilbeonga Tongdak Pocha à Anyang : poulet au maïs et fromage

Aujourd’hui, je vous raconte ma visite à mes frais dans un pocha, un pub coréen décontracté récemment ouvert à Anyang Ilbeonga : Ilbeonga Tongdak Pocha (일번가통닭포차). Je ne l’avais pas remarqué au premier abord, car il se trouve au deuxième étage. Après cette visite, je me suis pourtant dit que j’y retournerais volontiers quand j’aurais envie de poulet entier rôti. Le goût comme les portions m’ont vraiment impressionnée ! Et malgré son nom axé sur le poulet, les autres plats que nous avons goûtés étaient eux aussi délicieux.

Horaires d’ouverture • Du lundi au jeudi : 17 h–1 h le lendemain • Le vendredi et le samedi : 16 h–2 h le lendemain • Le dimanche : 16 h–23 h Les horaires varient selon le jour, pensez donc à en tenir compte pour organiser votre visite. La fermeture à 2 h le vendredi et le samedi en fait une option pour finir la soirée. Stationnement Il est difficile de se garer sur place. Privilégiez le parking de la gare d’Anyang ou le parking public d’Anyang Ilbeonga.

L’entrée a un vrai charme rétro. La clientèle était d’âges variés. Anyang Ilbeonga semble retrouver de l’animation, et j’aimerais voir davantage de pubs comme celui-ci ouvrir dans le quartier.

Notre commande • Poulet entier au maïs et fromage sur nurungji : poulet rôti entier accompagné de maïs, de fromage et de riz grillé croustillant • Golbaengi somyeon : escargots de mer épicés avec des nouilles fines • Haemul jjamppong-tang : soupe épicée aux fruits de mer • Bière pression

Nous étions quatre et nous sommes venus pour dîner et boire quelques verres. Nous avions faim, alors nous avons fini par commander pas mal de choses ! Nous avons commencé par le poulet au maïs et fromage sur nurungji et la bière, puis nous avons ajouté les autres plats les uns après les autres.

L’intérieur prolonge le thème rétro. La lumière était agréable, sans être trop faible, et l’endroit était confortable pour manger et boire un verre. La cuisine semblait propre, et le point de libre-service central était pratique pour reprendre ce dont nous avions besoin. Un peu plus loin à l’intérieur, on peut aussi voir les poulets entiers tourner sur la broche électrique.

Quel spectacle ! Un poulet entier généreusement recouvert de maïs et de fromage repose sur une fine couche de nurungji, du riz grillé croustillant. La ciboule émincée apporte un peu de fraîcheur pour équilibrer la richesse du plat, et plusieurs sauces permettent de varier les bouchées.

Il faut défaire le poulet entier avant de le manger, mais cela fait aussi partie du plaisir ! Essayez de réunir dans une même bouchée un peu de riz croustillant, du poulet, de la ciboule émincée et du maïs au fromage. L’association était vraiment délicieuse.

Ce plat accompagnait parfaitement la bière pression. Je cherchais depuis un moment ce genre de poulet au nurungji à Anyang Ilbeonga, et j’en ai enfin trouvé ! Après le poulet, nous avions envie d’un autre plat à partager avec nos boissons : nous avons donc commandé des golbaengi somyeon.

C’est ce plat qui m’a vraiment convaincue que nous avions trouvé une bonne adresse. L’assaisonnement au piment avait un goût particulier : une chaleur profonde et prononcée qui m’a rappelé la poudre de piment de la campagne. C’est l’impression que j’ai eue dès la première bouchée, et ma mère comme ma tante ont remarqué la même saveur distinctive.

La portion était généreuse aussi. Une fois les deux portions de nouilles fines mélangées au plat, l’assiette était pleine à ras bord. Je me suis demandé s’ils nous en avaient servi un peu plus parce que nous étions quatre, mais dans tous les cas, c’était délicieux. Je reprendrais volontiers ce plat : épicé, bien relevé et parfait pour accompagner un verre.

Pour finir, nous avons commandé le haemul jjamppong-tang, une soupe épicée aux fruits de mer. Elle en était bien garnie et contenait des nouilles de jjamppong, ce qui en faisait un plat nourrissant. C’était exactement ce qu’il nous fallait quand nous avons eu envie d’un bouillon chaud pour terminer le repas. On y percevait aussi une nette saveur fumée, comme une cuisson au wok.

Dans l’ensemble, j’ai beaucoup aimé l’ambiance, et le propriétaire était très sympathique. L’adresse au deuxième étage la rend facile à manquer, mais j’y retournerais volontiers. Si vous cherchez un pub coréen à Anyang Ilbeonga, je recommande vivement Ilbeonga Tongdak Pocha ! #BarsAnyang #BarsAnyangIlbeonga #CuisineAnyangIlbeonga #PouletAnyang #PouletAnyangIlbeonga #PouletGareAnyang #BarsGareAnyang #PochaGareAnyang