Tokkine Bread à Anyang Pyeongchon : avis open run

Aujourd’hui, j’ai visité Tokkine Bread, une boulangerie que beaucoup considèrent comme une adresse incontournable pour les amateurs de pain à Anyang. Tokkine Bread est très connue, donc j’attendais l’occasion d’y aller, et c’était ma première visite. Comme sa réputation le laisse entendre, il y avait encore la queue même si j’y suis allé en mode open run. Le pain au sel était vraiment délicieux lui aussi. Je me suis demandé pourquoi j’avais tant attendu avant d’y aller.

Tokkine Bread se trouve à l’angle, près du marché de Gwanyang à Anyang, dans la galerie commerçante juste en face de l’entrée principale de Hyundai Apartment. 📍 Horaires 10:00–19:00 Fermé le lundi et le jeudi 📍 Parking Aucune information de parking séparé n’était indiquée, et lors de ma visite, il ne semblait pas y avoir beaucoup de places adaptées. Je recommande de venir en transport en commun ou à pied.

Près de l’entrée, les horaires de sortie des pains étaient affichés par type de pain. J’ai calé ma visite vers 10:00, l’heure à laquelle le pain au sel sort. Si vous cherchez un pain précis, c’est vraiment pratique que les horaires soient indiqués à l’avance pour pouvoir organiser votre visite. Il y avait aussi des conseils affichés sur la meilleure façon de déguster le pain.

Le bon point, même s’il y a de l’attente, c’est que la file avance vite. Il n’y a pas de service sur place, c’est une boulangerie uniquement à emporter. Vous choisissez le pain que vous voulez et vous le dites au comptoir. Le personnel vérifie le type et la quantité, puis emballe tout pour vous. Comme la file avance plus vite que prévu, arriver environ 10 minutes avant l’heure de sortie du pain semble idéal si vous visez un article précis. L’espace de cuisson était aussi entièrement visible et ouvert, ce qui inspirait confiance.

Dans la première partie du parcours de sélection du pain, il y a une vitrine de boissons. Si vous voulez une boisson, cela peut être sympa de l’acheter en même temps. À titre de repère, il n’y a pas de menu café ici. C’est une boulangerie qui vend uniquement du pain.

J’ai pu voir des pretzels, des bagels, du Tokki-bang, du pain de mie, des baguettes, de la ciabatta, et bien plus encore.

Encore de la ciabatta ici. J’ai acheté la ciabatta au fromage à l’encre de seiche, et la ciabatta ici était délicieuse. Je pensais que seul le pain au sel était célèbre, mais ce n’était pas le cas. Il y avait pas mal de fromage à l’intérieur, et la texture moelleuse m’a marqué.

Il y avait beaucoup de pains appétissants, notamment du pain au sel, des scones, des bagels, des croissants et des baguettes à l’ail. Le pain au sel est un achat incontournable ici. Les clients devant moi en prenaient cinq à la fois. J’ai entendu dire que si on les congèle puis qu’on les réchauffe dans une friteuse à air, ils ont presque aussi bon goût que fraîchement sortis du four.

Après avoir tout acheté, j’ai pris une photo souvenir devant la boutique. J’en ai pris un peu plus parce que je pensais en congeler une partie. Même si c’est toujours à Anyang, c’est un peu loin pour moi, donc comme j’avais fait le déplacement, j’ai fait des provisions. Comme le pain reste bon après congélation et réchauffage, j’ai acheté beaucoup des produits que je voulais essayer.

Tokkine Bread semble être très fréquentée à chaque visite, donc le meilleur plan est de venir en fonction de l’heure de sortie du pain que vous souhaitez. La plupart des pains que j’ai achetés étaient délicieux, et les prix n’étaient pas mauvais non plus. Je recommande d’y faire un saut si vous cherchez une boulangerie à Anyang. #AnyangBakery #AnyangBreadSpot #AnyangBreadPilgrimage #AnyangGwanyangMarketFood #GwanyangMarketBakery #AnyangSaltBread #TokkineBread #AnyangCroissant