Seoksudong Suljip sa Anyang: Maaliwalas na Izakaya Bar

Kamusta! Ngayon ay nakahanap ako ng sobrang galing na bar sa Seoksu-dong. Ang pangalan ay Seoksudong Suljip (석수동 술집), at pagkatapos ng pagbisitang ito, pakiramdam ko magiging madalas kong balik-balikan ang bar na ito tuwing nasa area ako. Napakahusay ng anju at napakaganda ng atmosphere. Dahil pinapatakbo ito ng chef na may 26 na taong karanasan, iba ang dating nito kumpara sa ordinaryong pub.

Malapit ito sa Seoksu Market, mismo sa harap ng Wija-ne. Sumakay ako ng bus, at dahil may malapit na hintuan, madali itong puntahan. Oras: 16:30-02:00. Last order: 01:00. Sarado tuwing Lunes. Walang parking, kaya kailangan gumamit ng pampublikong parking lot malapit sa Seoksu Market.

Ito ang window seat na pinakagusto kong upuan. Nagpunta ako matapos gumawa ng reservation, at itinabi nila ang window seat bilang reserved table. Kapag maganda ang panahon, puwede nilang buksan nang buo ang bintana at gamitin ito na parang terrace seating. Sana sa window ako naupo, pero may mga guest sa table sa likod nito, kaya lumipat ako sa mas loob na upuan. Mas mainit at mas cozy rin naman sa loob.

Hindi masyadong malaki ang bar; may cozy na mood ito at kasya ang humigit-kumulang anim na grupo. Dahil dito, maaaring may hintayan kapag peak hours. Nagpunta ako noong weekday afternoon, at bandang 9 p.m. puno na ito. Iminumungkahi kong dumating nang mas maaga nang kaunti.

Ang otoshi ay seasoned na gulay. Natatangi ito dahil may katsuobushi na iwiwisik sa ibabaw. Ang lasa ay nutty, savory, at talagang nakakaadik. Sobrang sarap. Pagbalik ko mula sa banyo, inayos na nang maganda ng may-ari ang lahat.

Cheongyang cream udon. Buta no Kakuni.

Medyo gutom kami, kaya umorder kami ng dalawang main anju: ang Cheongyang cream udon, na may recommendation star sa menu, at Buta no Kakuni. Lalo akong na-excite sa Buta no Kakuni.

Para sa reference, ang otoshi ay libre lang nang isang beses, at may dagdag na bayad kapag nagdadagdag pa. Dahil medyo rich ang mga inorder naming dish, bagay na bagay ang otoshi sa iba pang pagkain. Ito ang unang basic side dish na talagang seryoso akong napaisip na umorder pa.

May aquarium sa tabi ng upuan namin, kaya pinanood namin ang cute na mga isda habang hinihintay ang anju. May pagong din sa isang gilid, at paulit-ulit nitong kinukuskos ang mukha nito mag-isa, kaya nakakatawa itong i-video.

Pagkatapos ng maikling hintayan, mabilis na lumabas ang anju. Ang plating ay sobrang ganda. Sa totoo lang, hindi ako masyadong umaasa mula sa isang neighborhood bar, pero impressive ang lugar na ito. Nagulat ako kung gaano talaga ka-Japanese-style ang dating ng anju.

Ang Buta no Kakuni ay dish ng buong pork belly na simmered sa toyo. Inilalarawan din ito bilang Japanese-style dongpo pork. Naisip ko kung paano ito naging ganoon ka-tender. Kahit makapal ang karne, luto ito nang tama, at higit sa lahat, hindi ito maalat kahit simmered dish. Masarap din ang soft-boiled egg at radish na kasama nito. Pinakamasarap itong kainin kapag binalot sa bahagyang braised na napa cabbage.

Para sa Cheongyang cream udon, naubos namin hanggang sa huling kutsara ang bowl. Sobrang galing ng sauce. Karaniwan ay hindi ko gusto ang pasta-style na dish bilang drinking food, kaya hindi ko inakalang ako mismo ang sisimot hanggang sa huli ng sauce.

Nilagay namin ang sauce sa baguette na kasama nito, at doon ko naisip kung bar ba ito o brunch cafe. Dahil udon ito, makapal at chewy ang noodles, na lalong nagpaganda rito. Habang kinakain ang dalawang dish, napapaisip ako kung tama lang ba ang napili namin o talagang masarap lang ang lahat ng nasa menu.

Ang Buta no Kakuni ay inihain sa warmer. Eksakto itong klaseng dish na gusto kong panatilihing mainit hanggang dulo, pero ang gas flame ay parang puwedeng makasunog o masyadong magpabawas dito. Dahil may warmer, nasiyahan namin itong kainin nang mainit hanggang sa huli. Ang thoughtful na touch mula sa Seoksudong Suljip.

Talagang anju-focused ang spot na ito, kaya kung nasa Anyang ka at naghahanap ng tunay na anju gem, lubos kong nirerekomenda ang Seoksudong Suljip. Narinig ko ring masarap ang sashimi, kaya sa susunod gusto kong bumalik para sa sashimi. #SeoksuMarketRestaurants #SeoksudongRestaurants #GwanakStationRestaurants #AnyangBars #AnyangAnjuSpots #SeoksudongAnjuSpot #SeoksudongSecondRoundBar #SeoksudongIzakaya #SeoksudongFusionBar #ButaNoKakuni #AnyangButaNoKakuni