Hon Chamchi Gunpo: Walang-Hanggang Tuna sa Dangjeong Station

Kumusta! Ngayon, ipakikilala ko ang isang tuna restaurant sa Gunpo na lalo akong natuwa dahil magandang dalhin ang mga magulang. Ako rin ay nasiyahan, pero mas nagustuhan ito ng mga magulang ko.

Malapit ito sa Dangjeong Station. 📍 Oras 17:00–23:00 Sabado: 16:00–23:00 Sarado tuwing Linggo 📍 Parking May underground parking, at ayon sa review, puwede kang mag-park nang walang oras na limitasyon hanggang matapos ang pagkain. Hindi awtomatikong bumubukas ang barrier sa pasukan ng underground parking. Tawagan lang ang restaurant at sabihing pupunta ka sa Hon Chamchi, at bubuksan agad ito ng owner nang remote. Pagkapark, umakyat sa ikalawang palapag. May elevator.

Sinabi ko nang maaga na tatlong tao ang pupunta, kaya dinala kami sa isang private room. Mukhang may mga apat o limang kuwarto, at may bar seating din. May mga guest din na umiinom mag-isa sa bar. Talagang mukhang kilalang tuna spot ito.

Bago ang pagkain, inilabas muna nila ang black sesame porridge at jangguk soup. Masustansya at masarap ang lugaw. Bago kumain ng hilaw na isda, nakakatulong ang kaunting lugaw para mas kumportable ang tiyan. Masarap at malinamnam ang porridge ng Hon Chamchi.

Special course para sa 3 tao

Nag-order kami ng Special course. May refills. Kurso ang paglabas ng mga pagkain, at para sa reviewer, makatuwiran ang halagang humigit-kumulang 40,000 KRW bawat tao.

May review event din ang Hon Chamchi. Kapag nag-iwan ka ng Naver review, may kasamang isang libreng bote ng soju. Dahil bagay ang tuna at alak, nire-rekomenda ng reviewer na sumali sa event.

Iba't ibang side dish ang inihain nila, pati ang nostalgic na pink sausage, braised radish, at tuna sushi. Ang pink sausage ay isa sa mga side dish na minsan mong naaalala, kaya masaya itong makita rito. Matagal-tagal na rin, at masarap pa rin siya.

Masarap din ang sushi. Nakalista rin ang sushi sa menu, at may saysay iyon—may kasiya-siyang dikit ang kanin, at masarap ang tuna sushi.

Naihain ang tuna na natunaw sa tamang temperatura, at maingat na ipinaliwanag ng owner ang iba't ibang hiwa. Sabi niya, mas masarap ang tuna kasama ang asin na siya mismo ang naghanda matapos alisin ang bittern sa loob ng ilang taon, at kasama ang shiitake wasabi sauce.

Malinis at masarap ang asin, pero kakaiba rin at punô ng umami ang shiitake wasabi sauce. Nabalanse nito ang rich na lasa, nagdagdag ng texture, at mas bagay pa sa panlasa ko kaysa sa asin.

Habang kumakain kami ng tuna, tuloy-tuloy pa rin ang paglabas ng mga pagkain. Naghain sila ng dalawang portion ng malambot na steamed egg, at masarap din ang grilled ginkgo at mushrooms. Sakto ang mga ito bilang simpleng pulutan para sa alak.

Dinala ng owner ang mainit na cabbage jeon, at sinabi niyang inihaw ito sa malinis at simpleng paraan at mas masarap kainin habang mainit. Kitang-kita ang pag-aalaga, at napakahusay ng lasa. Ikalawang beses ko na itong pagbisita sa Hon Chamchi, at sa bawat balik ko, napakahusay ng owner. Kaya parang tiyak nang babalik pa ulit.

Katatapos lang naming maubos ang unang platter nang mapansin ito ng owner at agad niyang dinala ang pangalawang platter para walang puwang na matigil. Ang ikalawang platter ay may ilang hiwa na iba sa mga nauna, kasama rin ang ilang paboritong hiwa mula sa unang platter. Chewy at masarap ang tuna head meat.

Lumabas din ang matamis na mais. Tahimik itong inilagay ng owner sa harap ko, at ang dating nito ay napaka-maingat.

Inihain din ang banayad na inihaw na tuna steak. Makikita mo ang katas sa loob. Mayaman, makintab sa taba, at napakalambot nito. Maaaring medyo mabigat, pero bahagi iyon ng appeal ng grilled tuna. Lagyan lang ng kaunting wasabi sa ibabaw at perfecto na.

Sa puntong iyon, pakiramdam ko ay sasabog na ako sa kabusugan. Patuloy pa ring dumating ang pagkain, at ngayon ay shrimp tempura at sweet potato tempura naman. Malutong at malasa ang pritong pagkain, kaya kahit busog na busog na ako, naubos ko pa rin lahat.

Ang tunay na huling ulam ay shrimp soup. May lasa itong kahawig ng Saewootang cup noodles, pero mas pino ang bersyon. May udon din sa loob, kaya parang perpektong pampatapos ng kainan. Ang pagtatapos sa mainit na sabaw ay nagpa-complete sa buong meal. Napakahusay ng overall course.

Sobrang busog ako, pero naisip kong mabibigo ang owner kung may kahit isang piraso na maiwan, kaya inubos namin ang buong pangalawang platter bago tumayo. Kung naghahanap ka ng tuna restaurant sa Gunpo, lubos itong maire-rekomenda para sa business meals, casual gatherings, dates, o company dinners, lalo na dahil may mga room ito. Tandaan na subukan ang isang piraso ng tuna na may shiitake wasabi sauce. #HonChamchi #GunpoTuna #TunaRestaurant #DangDongRestaurants #DangDongTuna #GunpoUnlimitedTuna #TunaCompanyDinner #SanbonTuna #SanbonTunaRestaurant #SanbonDinnerRecommendation #GunpoDinnerRecommendation