Geunbon Hwaro sa Indeogwon: Review ng Aged Pork BBQ

Kamusta! Ngayon, kumain ako ng talagang masarap na aged meat sa Indeogwon. Bumisita ako sa Geunbon Hwaro (근본화로), isang aged meat restaurant sa Indeogwon, at sobrang natuwa ako sa atmosphere, lasa, at serbisyo. Ire-rekomenda ko talaga ang Korean BBQ spot na ito.

Nasa Indeogwon ito. Mga 5 minutong lakad mula sa Indeogwon Station Exit 4. Sumakay din ako ng subway, at madali itong hanapin. Medyo mahirap ang parking, kaya mas inirerekomenda kong mag-subway. Ang oras ng bukas ay 16:00–23:00, at tuwing Sabado at Linggo ay 11:30–23:00. Dahil mas maaga itong nagbubukas sa weekend, puwedeng mag-lunch doon. May parking sa harap ng restaurant, pero kaunti lang ang slot, kaya mas okay ang nearby public parking lot.

Maraming upuan. May mga upuang bagay para sa grupo, mga cozy na upuan sa loob, window seat, at iba pa. Dahil maayos ang pagkakaayos ng seating, mukhang bagay din ito para sa company dinner. Marami ring tao nang bumisita ako, at dahil maraming opisina sa paligid ng Indeogwon, irerekomenda ko ito bilang dinner gathering spot.

Nagpareserve ako bago bumisita, at naka-setup na ang mesa sa eksaktong oras. Hindi lang nila basta hinawakan ang upuan para sa amin; inihanda nila ito para makakain agad ang mga bisita. Iyan ang tinatawag kong serbisyo. Naging maganda ang pagkain mula pa sa simula.

Aged samgyeopsal. Aged moksal. Water naengmyeon para sa dessert. Cheese hot-plate kimchi fried rice.

Ang Geunbon Hwaro sa Indeogwon ay aged meat restaurant, kaya parehong aged meat ang samgyeopsal at moksal. Para sa dalawang tao, sakto ang dalawang serving ng samgyeopsal at isang serving ng moksal. Dahil kakain din kami ng water naengmyeon at fried rice sa gilid, tatlong serving lang ng karne ang inorder namin.

Nagustuhan ko rin ang mga side dish. Mas gusto ko ang mga restaurant na maayos maghanda ng sides na bagay sa karne kaysa sa mga lugar na maraming side dish pero hindi mo rin naman nauubos. May bracken at kimchi na puwedeng i-grill kasama, pati mga kailangang pang-meat tulad ng perilla leaf pickles, green onion kimchi, at iba pang accompaniment. Kapag may naubos, nagdadagdag sila, kaya komportable kumain.

Sa Geunbon Hwaro, may isang uri ng stew na ibinibigay bilang service sa unang order. Puwede kang pumili mula sa doenjang jjigae, kimchi jjigae, o beef radish soup. Pinili ko ang klasikong BBQ choice: doenjang jjigae. Pero naisip ko, service stew ba talaga ito? Marami itong malalaking piraso ng karne, pati tofu, gulay, at mushroom. Malinamnam at malalim ang sabaw, at talagang humanga ako.

Paglabas ng stew, agad nilang inayos ang karne. Kasama pa sa set ang fatty piece para pampadulas ng grill. Bahagyang may asin ang karne, at nagustuhan ko rin na puwede naming i-grill ang iba't ibang gulay at mushroom nang sabay.

Inihaw namin nang maayos ang isang buong plato. Paminsan-minsan, lumalapit ang may-ari para tingnan kung okay ang lahat. Naglabas din sila ng metal tray para mapanatiling mainit ang karne nang hindi nasusunog. Napakaganda.

Inasikaso rin namin ang inumin na bagay na bagay sa samgyeopsal. Cola ang trip ko, kaya umorder ako nito at humingi ng ice cup dahil gusto ko itong may yelo. Ibinigay nila ito sa isang magandang highball glass, kaya pati cola ay mas masarap.

Pagkatapos naming maihaw nang maayos ang karne, inihaw din namin ang bracken at kimchi sa outer part ng grill. Hindi masyadong mainit ang labas, kaya naluto sila nang maayos nang hindi nasusunog.

Maganda rin ang lettuce sa Geunbon Hwaro. Napakalambot nito, kaya perpekto sa pagbalot ng karne. May pickled chili sa side dishes, at mas bagay pa ito sa karne kaysa sa plain Cheongyang chili.

Pagkatapos ng isang ikot, inilagay rin namin sa grill ang natitirang karne. Perpekto ang grill para sabay lutuin ang karne, kimchi, at gulay, kaya madali lang magpatuloy sa pag-ihaw habang kumakain. Siguro dahil aged meat ito, fresh at juicy ang lasa. Para sa Korean BBQ sa Indeogwon, Geunbon Hwaro na talaga.

Mas marami kaysa sa inaasahan ang dessert na naengmyeon. Icy ang sabaw at talagang refreshing. Paano kung ganito kasarap din ang naengmyeon dito?

Sinubukan ko ang classic na kombinasyon, at tulad ng inaasahan, essential talaga ang water naengmyeon at samgyeopsal kapag magkasama. Kahit busog na ako, tuloy pa rin ang kain ko.

Tinapos namin sa cheese fried rice: ang Korean-style dessert fried rice, ngayon may cheese sa ibabaw. Doon na talaga nagwakas ang lahat. Kung naghahanap ka ng meat restaurant sa Indeogwon, ito na talaga iyon. Walang kahit isang dish na hindi masarap, maganda ang atmosphere, malinis at polished ang interior, at napakabait ng may-ari. Dito ka na lang pumunta. Sobrang sarap talaga. #IndeogwonRestaurants #AnyangRestaurants #GwacheonRestaurants #IndeogwonKoreanBBQ #IndeogwonMeatRestaurant #AnyangKoreanBBQ #IndeogwonSamgyeopsal #IndeogwonBeefRestaurant #IndeogwonAgedMeat #AnyangAgedMeat #IndeogwonCompanyDinner #IndeogwonCompanyDinnerRestaurant