Donjanggun Jumeokgogi sa Indeogwon: Review ng Korean BBQ

Hello! Ngayon ay bumisita ako sa Donjanggun Jumeokgogi (돈장군 주먹고기), isang jumeokgogi-style pork BBQ spot sa Indeogwon. Matagal na itong kilalang lugar sa Indeogwon, pero ito ang una kong pagbisita. Gaya ng sabi-sabi, kahit weekday ay karaniwan daw ang pagpila at paghihintay.

Malapit ang lokasyon sa Indeogwon Station exits 4 at 5. Pagbaba sa subway, mga 5 minuto lang ang lakad. 📍 Oras 17:00–01:00 Sarado tuwing Linggo 📍 Paradahan Walang parking sa restaurant. Puwede mong gamitin ang malapit na public parking lot. Ang pinakamalapit at pinaka-kombinyenteng nabanggit dito ay ang Gwanyang 2-dong Public Parking Lot, na prepaid na 7,000 won.

Noong bumisita ako, kalmado pa ang lugar. Dumating ako bandang 6:30 p.m. Pero mula nang ilabas ang karne at mailagay sa grill, mga 10 minuto lang bago mapuno ang lugar at magkaroon ng pila. Kinilabutan ako sa isip na kung medyo na-late ako, maghihintay na sana ako. Buti na lang dumiretso ako galing trabaho.

Mga inorder namin: Jjolgit-sal Kkodeul-sal Tong hangjeongsal Doenjang jjageuli rice Handmade seasoned pork skin Soju

Gusto kong matikman ang iba’t ibang uri ng karne, kaya tig-isang serving ang inorder ko ng tatlong magkakaibang cut. Dahil madalas naman akong kumain ng samgyeopsal at moksal, special cuts naman ang pinili ko ngayon.

Maganda rin ang basic side-dish setup: lettuce, scallion salad, at preskong dongchimi. May manipis na hiwa ng Cheongyang chili sa cham sauce, at bagay na bagay iyon sa panlasa ko.

Isang steamed egg ang libre nilang siniserve. Nagbibigay din sila ng meljeot para puwede itong dahan-dahang maluto sa grill at kainin kasama ng karne. At ang soju ay may mga ice crystal. Sa totoo lang, isa iyon sa mga dahilan kung bakit ako nagmadaling pumunta rito. Tama ang pagka-frozen ng slushy texture at talagang kahanga-hanga. Masarap na ito kahit taglamig, kaya naiisip ko lang kung gaano pa kaya kasarap ito sa tag-init.

Habang kumakain, pumunta ako sa self-service bar para kumuha pa ng gulay at nakita kong mga no-pesticide vegetables ang direktang itinatanim ng restaurant. Nakakamangha ang pag-aalaga nila rito. Makikita mo kahit sa mga larawan, pero mas malinis at mas maayos ang self-service bar kaysa sa alinmang nakita ko hanggang ngayon.

Dinala ng may-ari ang karne at ipinaliwanag ang bawat cut.

Ipinag-grill ng may-ari ang karne habang nagpapaliwanag at mabait na sinabi kung paano ito lulutuin. Pagkatapos noon, kami na lang ang kailangang mag-grill ayon sa itinuro. Hindi madaling masunog ang grill plate, at maganda ang pagkakabrown ng karne, kaya komportable itong lutuin kahit kami lang.

Habang gusto ko na sanang kumain ng doenjang jjigae habang kumakain ng karne, dumating ang doenjang jjageuli rice. Kapag una itong lumabas, parang binabad ito sa sabaw na ganito, pero habang unti-unti itong kumukulo sa loob ng ttukbaegi pot, nagiging malapot at dikit-kabit na parang lugaw. Isang kagat ng karne at isang kagat ng jjageuli rice — perpektong kombinasyon.

Mula kaliwa, ito ang kkodeul-sal, hangjeongsal, at jjolgit-sal. Ipinaliwanag pa nila kung saang direksyon puputulin ang karne, kaya sinunod namin iyon at maayos itong na-grill.

Lettuce, karne, bawang, ssamjang, at Cheongyang chili — wala na talagang dapat pang ipaliwanag. Masarap ang kombinasyong ito. Napakalambot at masarap ng lettuce, kaya sa tingin ko mas marami akong nakain na ssam wraps kaysa karaniwan noong araw na iyon.

Dahil may natira pa kaming inumin, nag-order kami ng handmade seasoned pork skin. Seasoned na ito nang mano-mano at par-grilled na, kaya puwede mong lutuin ang labas ayon sa gusto mong antas.

Gusto ko ang pork skin na crispy, kaya medyo matagal ko itong niluto. Mahilig ako kapag crisp ang labas at chewy ang kagat, at magaling din talagang gumawa ng pork skin ang lugar na ito.

Isawsaw nang kaunti sa soybean powder at kainin kasama ng Cheongyang chili. Matagal na mula nang makakain ako ng ganitong chewy na pork skin, at mabilis na naubos ang soju. Ito ang klaseng tunay na local restaurant na gusto kong puntahan kasama ang parents ko at dalhin ang lahat ng kaibigan ko. Masarap din ang side dishes, kaya lubos ko itong nirerekomenda. #IndeogwonFood #IndeogwonRestaurant #IndeogwonPorkSpecialCuts #IndeogwonKoreanBBQ #IndeogwonMeatRestaurant #IndeogwonGroupDining #AnyangKoreanBBQ #AnyangJumeokgogi #AnyangPorkSpecialCuts #IndeogwonGathering