Dansang sa Anguk Station: Lunch A Course sa Bukchon

Bumisita ako sa Dansang malapit sa Anguk Station. Naghahanap ako ng lunch restaurant bago ang lakad namin ng nanay ko sa Bukchon, at ito ang nahanap ko. Kalaunan nalaman ko na filming location pala ito ng isang Netflix show na tinatawag na Jugwan Sikdang sa Korean, na ipinalabas noong Pebrero. Naalala kong maganda ang restaurant na nakita ko sa show na iyon, at pala si Dansang iyon. Dahil doon, mas naging kampante ako, kaya nag-reserve ako sa Catch Table.

Ang inorder ko ay ang pinakasimpleng option, ang Lunch A course. Kaunti lang ang bilang ng mga dish na inihain, pero sakto ang portion para sa dalawang tao, masarap ang pagkain, at nasiyahan ako.

Mga 2 minutong lakad ang layo nito mula sa Anguk Station Exit 2. Mula Exit 2, pumasok sa eskinita papunta sa Layered Cafe, kumaliwa, at nasa kaliwa ang restaurant. Kung mula Exit 3 ka, dumiretso ka, kumaliwa nang halos agad, at nasa tapat lang ito ng eskinita kung saan makikita ang Amor Napoli. Naka-lista ang business hours na 11:30 hanggang 22:00. May break time at iba ang weekend hours, pero hindi ko na isinulat nang hiwalay ang mga iyon dahil mukhang karamihan ay pumupunta nang may reservation. Habang kumakain kami, may ilang walk-in group na dumating, pero hindi sila tinanggap. Inirerekomenda kong mag-reserve bago ka pumunta. Sa parking naman, dahil nasa eskinita ang restaurant malapit sa Anguk Station, mahirap ang parking. Kailangan mong gumamit ng kalapit na public parking lot.

Inorder namin ang Lunch A course at pinanatili ang basic na sotbap choice. Ang basic option ay Spanish mackerel sotbap, habang ang change option ay octopus sotbap na may dagdag na 2,000 KRW. Mas gusto ko mismo ang Spanish mackerel kaysa octopus, kaya bagay sa akin ang basic choice. I-check mo rin ang alcohol at drink options kapag pupunta ka; para sa dinner, mukhang maaaring kailanganin ang pag-order ng beverage o alcohol.

Parang eksaktong tulad ng nakita ko sa Netflix. Ang hanok-style atmosphere, ilaw, at mga mesa ay malinis at komportable. Sapat ang lapad ng bar table kaya hindi naman nakakaabala ang pagkain doon. Mukhang kasya rin ang mga mesa para sa mga apat na tao, kaya kung magre-reserve ka nang maaga, magiging komportable ito. Maging ang kutsara at chopstick ay gold-toned.

Ang unang maliit na subo ay yellowtail ceviche. Yellowtail sashimi ito na may pomegranate sauce, at matamis-maasim ang lasa. Pero sobrang tigas ng mga bilog na buto o toppings sa ibabaw ng yellowtail kaya hindi ko sila nginuya nang maayos. Maganda ang lasa, pero medyo nakadismaya ang texture.

Ang pangalawang dish ay puting whelk dish. Ang white whelk ay may sauce na gawa sa pine nuts at tofu, at talagang swak sa panlasa ko ang sauce na ito. Malinis, nutty, at sobrang masarap.

May dalawa o tatlong malalaking piraso ng whelk sa loob. Kung sobrang dami ang kakainin mo, baka maging medyo rich ito, pero dahil hindi naman kalakihan ang portion, ayos lang.

Ang isang medyo nakadismaya sa Dansang ay ang pagitan ng bawat dish. Parang laging may paghinto ang meal. Sa mga dining at course-meal restaurant na natikman ko na, isa ito sa pinakamabagal sa paglipat mula sa isang course papunta sa susunod.

Ang ikatlong dish ay grilled black pork. Loin cut ito, at napakalambot nito—halos parang steamed meat ang texture. Sinabi ng staff na maglagay lang ng kaunti ng red sauce sa ibabaw habang kumakain, at medyo maanghang iyon. Nagustuhan ko at naubos ko ang akin, pero may naiwan ang nanay ko dahil masyadong maanghang para sa kanya. Masarap din ang lotus root chips at saesongi mushroom.

Sumunod ang Spanish mackerel sotbap. Napakalaki at makapal ng mackerel. Para ito sa dalawang tao, kaya hinalo namin nang maigi at hinati sa mga bowl. Bilang sotbap dish, banayad ito at satisfying.

Maganda ring ipinares dito ang mga side dish na kasama ng Spanish mackerel: gamtae seaweed, garlic scapes, kimchi, at miyeok-guk. Pinakapaborito kong kainin ito ay balutin ang kanin sa gamtae, tapos kagatin ang kimchi. Kulang ang kimchi, kaya humingi kami ng dagdag, at binigyan nila kami. Mukhang puwedeng magpa-refill ng side dishes kapag nag-request ka.

Ang huling course ay lemongrass sorbet. Madalas lumalabas ang lemon-style sorbet sa dulo ng dining courses, pero sa lahat ng sorbet na natikman ko hanggang ngayon, ito ang paborito ko sa Dansang. Sakto ang balanse ng refreshing tartness at tamis, at eksakto sa panlasa ko ang pinong texture. Medyo nakakatawang sabihing dessert ang best part, pero ang sorbet ang highlight para sa akin, at kumuha pa ako ng kaunti mula sa nanay ko. Kung may lunch plans ka malapit sa Bukchon, Bukchon Hanok Village, Jongno, o Anguk at gusto mo ng mabagal na kainan, maire-recommend ko ang Dansang sa Anguk. Maraming puwedeng makita sa paligid, at buhay ang area, kaya puwede rin itong bagay para sa year-end gathering.