Hwadeogeuro Gan Godeungeo: Inihaw na Isda sa Baegun Lake

Hello! Ngayon, bumisita ako sa isang bagong bukas na grilled fish restaurant malapit sa Baegun Lake sa Uiwang. Isa ang inihaw na isda sa mga paborito kong pagkain, pero kapag niluto ito sa bahay, malakas ang amoy na naiiwan. Lalo na kapag mainit ang panahon, mahirap talagang mag-ihaw ng isda sa loob ng bahay. Nang marinig ko na may nagbukas na grilled fish place na tinatawag na “Hwadeogeuro Gan Godeungeo” (화덕으로 간 고등어) malapit sa Baegun Lake, pumunta agad ako. Nakatira ako sa Anyang, at narinig ko rin na may bagong bukas doon kamakailan, pero pinili kong puntahan ang Baegun Lake branch kasama ang nanay ko para mas ramdam na parang outing. Maganda pala ang naging desisyon dahil puwede kang dumaan sa isang magandang cafe pagkatapos, at malapit din ito sa Time Villas.

Matatagpuan ang restaurant sa bahagi ng Baegun Lake kung saan maraming kainan. Mas convenient talaga itong puntahan gamit ang kotse. Medyo madali ang parking dahil maluwag ang lugar, at may taong nagma-manage din ng parking area at gumagabay sa mga kotse, kaya hindi ito naging abala. 📍 Oras 11:00–21:00 Last order: 20:20 Break time tuwing weekdays lang: 15:00–17:00 📍 Parking May parking sa harap ng restaurant.

Maluwag ang loob ng restaurant. Siguro dahil bagong bukas pa, malinis at komportable ang hitsura ng mga upuan at mesa. Mukhang marami ring bumibisitang pamilya, at may available na baby chairs.

Boyang set for two (sea eel, gireum gajami flatfish, mackerel, at braised fish)

Um-order ako ng boyang set for two. Set ito na may parehong grilled fish at braised fish bilang main dishes. Sulit at makatarungan ang dating ng portion para sa akin, at dahil kasama ko ang nanay ko, napansin ko rin ang salitang “boyang,” na may kahulugang nourishing o pampalakas.

Pagkatapos mag-order, agad nilang inayos ang mesa nang ganito. Naunang ihain ang mga side dish at napa cabbage doenjang soup. Bukod sa mga side dish na inilalagay sa mesa, may dagdag pang side dishes sa self-service bar, kaya puwede kang kumuha nang kumportable.

Sa self-service bar, may ilan pang side dishes bukod sa basic na kasama, tulad ng pickles, salad, muk, at jeon. Ang nagustuhan ko ay may staff na patuloy na nag-aasikaso sa self-service bar. Kapag nauubos ang pagkain, mabilis nila itong nire-refill, at napansin kong pinapanatili nilang malinis at maayos ang lugar. Lagi kong gusto kapag ganito kaayos ang pag-manage ng self-service bar.

Sobrang sarap ng tteokbokki at japchae. Dahil may mga item din tulad ng kimchi jeon at tteokbokki, sa tingin ko magugustuhan din ng mga bata ang pagpunta rito.

Ang kanin dito ay inihahain bilang sotbap, o Korean pot rice. Inilipat ko ang kanin at sabaw sa maliliit na lalagyang ibinigay nila at nagsimula nang kumain. Para sa dalawang tao, may kasamang grilled fish at braised fish ang meal, kaya talagang generous ang dating ng portion.

Kasama sa grilled fish selection ang mga madaling magustuhan: gajami flatfish, mackerel, at eel. Ang braised fish naman ay mackerel. Dahil may grilled mackerel na, naisip ko kung baka ibang isda ang nasa braised dish, pero mackerel din pala ito. Siguro dahil inihaw ang isda sa hwadeok oven, mas golden at maganda ang pagkaka-brown ng itsura nito. Nagustuhan ko talaga na nakakain ako ng isdang mahirap i-grill sa bahay. Mas masarap ang braised mackerel kaysa sa inaasahan ko. Niluto ito kasama ang gosari, at masarap kainin iyon kasabay ng mackerel dahil may kakaibang dating sa magandang paraan. Hindi ito masyadong maalat, at ang sauce ay may bahagyang matamis at maanghang na lasa na mukhang madaling magustuhan ng maraming tao.

Ang eel ay maalat-alat at savory, at masarap kapag isinawsaw sa sauce. Hiwalay nilang ibinibigay ang eel sauce. Punong-puno ng roe ang gajami. Sa kabuuan, hindi masyadong maalat ang isda at may masarap na nutty flavor. Personal kong pinakanagustuhan ang gajami. Medyo malaki ito, halos kasinglaki ng palad ng adult na lalaki, at napakahusay ng malaking gajami. Masarap naman talaga ang eel kahit kailan mo kainin. May ilang maliliit na tinik, pero hindi naman malaking bagay. Masaya ko itong kinain kasama ang sauce.

Ganito inihahain ang sotbap. Mahirap tanggihan ang bagong lutong pot rice kasama ang grilled fish. Pagkatapos sandukin ang kanin at lagyan ng tubig ang pot, handa na ang golden nurungji bandang dulo ng meal. Gusto ko rin kumain ng grilled fish kasabay ng kanin sa mainit na tubig, kaya kinain ko rin ang natirang isda kasama ang nurungji. Gaya ng inaasahan, ang sarap talaga, lalo na kapag kasama ang braised mackerel. Alam kong maraming magagandang Korean restaurant sa Baegun Lake, pero ito ang unang lugar na nakita ko roon na naghahain ng ganitong klase ng grilled fish set meal. Bumisita ako noong weekday afternoon, at halos puno ang restaurant. Maaaring dahil vacation season iyon, pero ramdam pa rin na sikat ang lugar. Marami ring magagandang cafe sa paligid, kaya kung naghahanap ka ng kakainan sa Baegun Lake, highly recommended ko ang Hwadeogeuro Gan Godeungeo. #BaegunLakeRestaurants #BaegunLakeKoreanFood #BaegunLakeGrilledFish #BaegunLakeSotbap #UiwangGrilledFish #BaegunLakeMackerel #UiwangFishRestaurant #BaegunLakeBoyangMeal #UiwangBoyangMeal #BaegunLakeEel