مراجعة شواء دوكايبي جانغتيتو قرب سوق أنيانغ نامبو

مرحبًا، أنا إيجينغني. اليوم أود أن أعرّفكم بأحد أماكن الجلسات الخارجية المفضلة لدي: دوكايبي جانغتيتو، الواقع قرب مدخل سوق أنيانغ نامبو.

إذا دخلت سوق أنيانغ نامبو فستجده بسهولة لأنه يظهر مباشرة. يقع على الجهة اليسرى من البوابة 1. ووجدت أن ساعات العمل من 15:00 إلى 24:00، مع إغلاق يوم الأحد كموعد إغلاق معتاد.

لأنه داخل سوق، يوجد سقف مغطى فوقه، لكنه ما زال يحمل أجواء بو تشا قوية مع جلسات على طراز الخيمة. كنت أريد أجواء السوق الليلي الخارجية، لذلك اخترت طاولة في الخارج بدل الجلوس في الداخل.

في الداخل توجد نحو خمس أو ست طاولات دائرية. وفي الخارج توجد نحو ثلاث طاولات مربعة لأربعة أشخاص، وبعضها يمكن أن يتسع لخمسة أو ستة أشخاص إذا أضيفت كراسٍ. يمكنك اختيار الجلوس في الداخل أو على طراز الخارج، وبما أنه ليس في الهواء الطلق بالكامل، يمكنك الاستمتاع بالأجواء حتى في صيف حار أو شتاء بارد.

رقبة خنزير على الفحم، ودجاج كامل بالجبن مع نورونجي الأرز اللزج، ونودلز بيبيم.

غالبًا ما آكل الدجاج الكامل بالجبن هنا، وهذه المرة طلبت نصفه متبلًا ونصفه بالجبن. والجبن هنا لا غنى عنه لأنه يصنع قشرة نورونجي بالجبن لا تُنسى فعلًا.

كان الدجاج الكامل وورقبة الخنزير يطبخان بجوارنا، وكان منظرهما شهيًا جدًا لدرجة أنني ظللت أحدق فيهما بعد الطلب.

وصل الدجاج قبل رقبة الخنزير. لم أجرّب هنا سوى دجاج الجبن، لذلك لست متأكدًا إن كان هذا يحدث دائمًا، لكنه قُدِّم في صينية مع غطاء. قالوا لنا إنهم سيفتحونه بعد قليل، وبعد نحو خمس دقائق جاء المالك ورفع الغطاء حتى امتدّ الجبن.

كانت القشرة الموجودة في الأسفل هي الجزء الأهم. ووجدت أن النورونجي هنا رائع، لذلك فدجاج الجبن هو طلب لا بد منه.

كانت هذه أول مرة أجرب فيها رقبة الخنزير هنا، وكانت مطاطية ونظيفة الطعم وطرية. وضعوا فوقها كمية كبيرة من البصل الأخضر. لففتها في ورق السام المقدم وغمسـتها في الصلصة، لكن أكلها مع البصل الأخضر كان الأفضل.

أثناء أكلي لرقبة الخنزير، طلبت نودلز البيبيم من دون تردد. والأطباق الجانبية هنا جيدة أيضًا: كانت النودلز مطاطية، والصلصة حلوة وحامضة، وكانت تتماشى بشكل خاص مع قطعة من رقبة الخنزير فوقها.

إذا زرته، فجرب دجاج الجبن الكامل مع نورونجي. ولمن يبحث عن مكان جيد بطابع الجلسات الخارجية في أنيانغ، فهذا هو المكان الذي يوصي به المراجع.

إذا كنت تخطط لزيارة هذه المنطقة، احفظ هذه المراجعة، وقارن الأماكن القريبة على REVIEW IN KOREA، وتحقق من ساعات العمل والحجز ومواقف السيارات قبل الذهاب.