مراجعة عشاء سوشي في غانيكي إيكو (Ganekki Iko) قرب بيوونغتشون

مرحبًا! اليوم زرت غانيكي إيكو (Ganekki Iko) في بيوونغتشون. كنتُ أشتهي السوشي، لكنني في الفترة الأخيرة أشعر أن كثيرًا من مطاعم السوشي الدوّارة أو الاقتصادية تقدّم قطعًا مغطاة بصلصات حلوة ومالحة. أنا أزور أيضًا مطاعم السوشي الجيدة من ناحية القيمة، لكن هذه المرة أردت سوشيًا «أكثر جدية» مع مأكولات بحرية جيدة، فبحثت في المنطقة وزرته لأنه كان قريبًا.

كان الواجهة نظيفًا وجميلًا. شعرتُ أنه مكان مناسب لتدليل بسيط أو لقاء صغير.

المكان قريب من محطة بيوونغتشون. إذا أتيت من محطة بيوونغتشون، فأقرب مخرج هو المخرج 2. اخرج باتجاه إي-مارت واعبر الشارع مرة واحدة. ساعات العمل من 11:30 إلى 22:00، مع فترة راحة من 15:00 إلى 18:00. آخر طلب عند 21:00. وهو مغلق كل يوم أحد. بالنسبة للسيارة، يتوفر موقف المبنى، ويبدو أن هناك دعمًا للمواقف أيضًا.

مجموعة سوشي غانيكي لاثنين.

وبالمقارنة مع المجموعة المميزة، بدا أنها تختلف بقطعتين من السوشي. كنت أظن أن 12 قطعة ستكون كافية، لذلك طلبت المجموعة العادية.

كما بدا الداخل فاخرًا. كانت هناك مقاعد على البار، ورأيت نحو ثلاث إلى أربع طاولات لأربعة أشخاص. لم يبدُ أن هناك عددًا كبيرًا من المقاعد، لذلك اتصلت قبل 30 دقيقة من الزيارة. حجزوا لي مقعدًا، فتمكنت من الأكل براحة. امتلأ المكان أثناء تناولنا الطعام، لذلك لو كان التوقيت مختلفًا ربما كان علينا الانتظار.

كانت إعدادات الطاولة الأساسية جاهزة بالفعل، وأنت تصب صلصة الصويا بنفسك.

قدّموا أولًا التشاوانموشي والطماطم المتبلة. كانت البيضة المطهوة على البخار ناعمة جدًا. أتناولها أحيانًا في مطاعم السوشي، وأنا أحب التشاوانموشي الياباني كثيرًا. أما الطماطم المتبلة فكان طعمها مثل الطماطم المتبلة التي أعرفها مسبقًا. لم تكن سيئة.

تم تقديم قطع السوشي الـ12 التي طلبتها مع مخلل جذور الأرقطيون. أحب الراكيو، لذلك طلبته، لكنهم قالوا إنه غير متوفر وأنني أستطيع أخذ الأرقطيون بدلًا منه. كان لمخلل الأرقطيون طعم مميز، لكنني لست متأكدًا من أنه كان مناسبًا للسوشي بالنسبة لي. كان بطعم ترابي قوي وقوام ثابت. وبما أنني أحب أن آكل لقمة سوشي ثم لقمة راكيو، فقد كان هذا الجزء مخيبًا قليلًا للآمال. كان سيكون من الجيد لو كان لديهم راكيو أيضًا.

كانت هذه هي تشكيلة السوشي. تعرفت على بعض القطع لكن ليس كلها، لذلك ظللت أتساءل أثناء الأكل عن كل قطعة. لم يشرحوا القطع واحدةً واحدة عند التقديم. شعرتُ ببعض الحرج من أن أسأل عن كل قطعة، لذا أكلتها كما هي. وكانت قطعة الكاستيلا الأخيرة هي الأكثر رسوخًا في الذاكرة؛ كانت ناعمة جدًا وحلوة للغاية.

هذا كان أناغو تمبورا. كانت الصلصة مناسبة تمامًا، وكان ثعبان البحر مطهوًا بإتقان. كان طريًا وسهل الأكل.

في النهاية جاءت النودلز الدافئة. يبدو أن السوبا الباردة قد تُقدَّم في الصيف. كان المرق نظيف الطعم.

وأخيرًا جاء شاي البرقوق. كان حلوًا قليلًا بالنسبة لي، لكنه بقي جيدًا كمنظف أخير للحنك. عندما أملّ من السوشي المليء بالصلصات، فهذا من الأماكن التي قد أزورها من وقت لآخر. لم تكن هناك قطعة أو صنف لافت بشكل خاص من ناحية اللذة بالنسبة لي، لذلك قد أعود إليه أحيانًا. لكن الأجواء كانت ممتازة.