مراجعة بوكموتشون أنيانغ: التانغسويك والانتظار والمواقف

مرحبًا! زرت اليوم بوكموتشون (복무춘)، وهو مكان مشهور للتانغسويك في أنيانغ. أنا من سكان أنيانغ، لكن الغريب أن هذه كانت زيارتي الأولى له. كنت قد سمعت أن الانتظار قد يكون طويلًا جدًا، وبالفعل انتظرت نحو ساعة ونصف، لكن الطعام كان يستحق ذلك. ذهبت مساء الجمعة، وهذه مراجعتي لكل ما جربته من القائمة باستثناء الأوموريس.

يقع المطعم في زقاق مباشرة أمام مدرسة مانان الابتدائية في أنيانغ. لا يوجد كثير في المنطقة حول المدرسة، لذلك لم أتوقع أن يكون بهذا القدر من الشعبية. تبدأ خدمة العشاء بعد انتهاء فترة الاستراحة عند 17:30، وقد وصلت بالضبط عند 17:30. ظننت أن هذا يعني أنني سأدخل مباشرة، لكنني كنت مخطئًا تمامًا. كادت أن تكون آخر تذكرة انتظار لي. 📍 الساعات 10:30-19:30 فترة الاستراحة: 15:00-17:30 مغلق كل يوم أحد.

كنت الرقم 8، وفي المساء يبدو أنهم عادةً يستقبلون حتى الرقم 8 أو 9. عندما حصلت على رقمي قالوا إن الرقم 8 هو الأخير، لكن أثناء الانتظار رأيت أنهم وزعوا حتى الرقم 9. الشخص الذي كان خلفي دخل، وبعد ذلك تم رفض الجميع. وأثناء الانتظار رأيت كثيرًا من الزبائن يمرون، لكن المطعم لم يكن قادرًا على استقبالهم جميعًا. شعرت فعلًا بمدى شعبية هذا المكان.

يبدو أن هناك الكثير من الوقوف المخالف قرب المطعم. الأفضل أن تركن في موقف عام قريب بدلًا من ذلك. المنطقة مباشرة أمام المطعم منطقة مدرسية. وهناك مواقف باتجاه أنيانغتشيون قريبًا، لذا كنت سأبحث هناك. هم لا يقدمون التوصيل، والطلبات الخارجية تعتمد على الحالة. ويبدو أنه يمكن تغليف ما يتبقى من التانغسويك. لكن ما لم تكن ممتلئًا جدًا، فلا أظن أنك ستترك أي شيء. إنه بهذا القدر من الروعة.

إتقان حقيقي في العمل...!

لا توجد سوى أربع طاولات في المطعم، وهذا يجعل الانتظار أصعب. في الداخل توجد كراسٍ للانتظار لأربعة أشخاص، وهناك المزيد في الخارج أيضًا، لكن بما أن الجو أصبح باردًا الآن، فلا أعتقد أن الانتظار في الخارج سيكون سهلًا. خرج صاحب المطعم بمجرد مغادرة الزبائن ووجّه الأشخاص التاليين للدخول والانتظار. ومع ذلك، أعجبني أننا استطعنا الانتظار في مكان دافئ.

بعد ساعة ونصف، حصلنا أخيرًا على الدانموجي المخلل!!!!!! ربما لأنني انتظرت طويلًا، حتى أكل الدانموجي وحده كان لذيذًا.

جاجانغميون جامبونغ أرز مقلي تانغسويك

كانت هناك أصناف كثيرة على لوحة القائمة، لكن الأصناف التي كانت الأسعار مذكورة بجانبها هي الأطباق التي طلبتها، إضافة إلى الأوموريس. تجاوزت الأوموريس لأنني ظننت أنها ستكون قريبة من الأرز المقلي، وطلبت البقية. وصلت الأطباق بهذا الترتيب: التانغسويك، ثم الجاجانغميون، ثم الجامبونغ، ثم الأرز المقلي.

أولًا: التانغسويك! كان هذا الطبق الذي كنت أتطلع إليه أكثر شيء، وكان مذهلًا فعلًا. كان الخارج مقرمشًا لكنه لينًا وهشًّا، وكان لحم الخنزير في الداخل طريًا وعصيرًا. كانت الحصة سخية جدًا، مع تلك القشرة المقرمشة من الخارج والملمس الرطب من الداخل. وكانت الصلصة مليئة بالخضار وطعمها رائع. غالبًا ما تقول المراجعات إنه يحمل طابع التانغسويك القديم، وهذا بالضبط ما شعرت به.

كان طعم الجاجانغميون قريبًا قليلًا من الجاجانغ المنزلي. لم يكن قويًا، بل كان نظيفًا وخفيفًا. فوجئت بقطع البطاطس الكبيرة. لم يمنحني نفس إحساس «واو، هذا مذهل» الذي منحني إياه التانغسويك، لكن النكهة الخفيفة كانت مختلفة عن الأماكن الأخرى، واستمتعت به.

بعد ذلك جاء الجامبونغ، الذي كنت أتطلع إليه أيضًا كثيرًا. يبدو أن معظم من دخلوا طلبوا جامبونغ واحدًا وتانغسويك واحدًا، وأفهم الآن لماذا يحظى بشعبية كبيرة مثل التانغسويك.

أولًا، كانت النودلز كثيرة جدًا، وكان المأكولات البحرية بالداخل مذهلة. كان التنوع والكمية سخيَّين جدًا بالفعل. كان المرق حارًا لكنه غير دهني جدًا. هذا الجامبونغ أيضًا يميل إلى النكهة النظيفة والخفيفة. إذا كنت تفضّل الجامبونغ الدهني جدًا والقوي النكهة، فقد لا يعجبك. أما بالنسبة لي، فكان رائعًا جدًا. مكان تشعر فيه بهذا القدر من السخاء يكسبني منذ البداية.

وأخيرًا جاء الأرز المقلي. جاء مع نفس صلصة الجاجانغ الموجودة مع الجاجانغميون، وأرز منفصل الحبات هشّ، وبيضة مقلية. كان طعم الووك المدخن في الأرز المقلي مذهلًا. لم أصدق مدى تفتت الحبات وطعمها اللذيذ. أنا لا أطلب الأرز المقلي في المطاعم الصينية عادةً. أطلب دائمًا إما الجامبونغ أو الجاجانغميون. لكن والدي طلب هذا الطبق، فذقت منه لقمة بلا أي توقعات، ثم أحببته لدرجة أنني بدّلته مع جامبونغي.

عند طلب الأرز المقلي، يقدمون أيضًا مرق الجامبونغ. لكن بصراحة، أليس هذا تقريبًا نصف وعاء من الجامبونغ من دون نودلز؟ أحضروا وعاءً مليئًا بالمأكولات البحرية والخضار. إذا كنت تحب الأرز وتريد فقط تذوق مرق الجامبونغ، فطلب الأرز المقلي سيكون مثاليًا.

أنهِينا كل شيء تمامًا، وشعرت أن بطني على وشك الانفجار. وبشيء من المبالغة، شعرت وكأنني تدحرجت خارجًا. 📍 أولًا وقبل كل شيء، التانغسويك ضروري. حتى إذا ذهب شخصان، فالتانغسويك ضروري. إذا زار المكان شخصان ولم يكونا من أصحاب الشهية الكبيرة، فأنا أوصي بـ: تانغسويك + أرز مقلي أو تانغسويك + جامبونغ في كلتا الحالتين، التانغسويك لا بد منه. 📍 إذا وصلت قبل الافتتاح بـ30 دقيقة، فستكون لديك فرصة أكثر أمانًا للدخول فور الافتتاح. بدلًا من الوصول بالضبط عند الافتتاح والانتظار لأكثر من ساعة، أوصي بالوصول مبكرًا بـ30 دقيقة. أتمنى أن يأكل الجميع جيدًا ويستمتعوا!