新沙站 Garosu-gil 的 Shinsahwaro 特制猪肉探店

我去了一趟新沙洞的 Garosu-gil。那天正好很想吃特制猪肉切块，看到 Shinsahwaro 的特制拼盘搭配得很不错，就立刻去了。

餐厅从新沙站8号出口步行约3分钟就能到。店旁大约可以停2到3辆车，我还看到可能有地下停车。营业时间是11:30-23:00，15:00-17:00有休息；周末则是13:00-23:00，没有休息时间。

外国客人很多，我们之后店里也一直满座。那天虽然是工作日晚上，但人气很高，出发前先预约会更稳妥。

因为我提前预约了，配菜和餐具都已经摆好了。桌上有多种酱料、黑芝麻沙拉、调味葱、腌渍蔬菜、白菜泡菜和葱泡菜。葱泡菜配肉尤其好吃。

烤盘的造型很有意思。烤好的肉可以移到边缘保温，不容易烤焦。

我们点了新沙半份 400g 和 dongchimi makguksu。

这份半份是更轻量的 400g 份量，由四种特殊部位组成：kkodeulsal、ppolsal、deungsimdeotsal 和 hangjeongsal。

还搭配了青辣椒。烤盘升温很快，肉也上色得很好。

肉的口感有多汁软嫩的，也有有嚼劲的，还有更瘦一点的，挑着吃很有趣。

肉烤得很不错，油烟控制也很好，就算坐在里面深处也不会觉得闷。

dongchimi makguksu 的口感很有弹性，味道清爽又冰凉。

dongchimi makguksu 盛在冰凉的 dongchimi 汤底里，配料有黄瓜、梨、萝卜和鸡蛋。

和肉一起吃很搭，尤其在肉开始变得有点油润的时候。

在各种蘸酱里，蒜味酱和肉尤其搭。myeoljeot、芥末、蒜酱和盐让整顿饭不容易吃腻。

肉烤好后，我们会把它移到边缘，一边吃一边继续烤。肉质看起来很好，整体也能感受到 Shinsahwaro 的用心。来新沙洞或 Garosu-gil 吃饭时，这里很适合作为一餐停留点。我还看到，午餐点肉的餐桌可享 10% 折扣。

如果你正计划去这一带，可以先收藏这篇评价，在 REVIEW IN KOREA 对比附近地点，并在出发前再次确认营业时间、预约和停车信息。