光明 AK Plaza 附近的 Jeongipum Jjukkumi 等位体验

大家好！今天我去了光明 AK Plaza 附近一家据说很值得排队的 jjukkumi 店。以前只是听说，结果我工作日下午去的时候真的在等位。大约等了 20 分钟才坐下。店前只有椅子作为等候区，所以等的时候去附近的 AK Plaza 逛逛，或者去娃娃机房间看看，可能会更合适。

这家店就在光明 AK Plaza 附近。资料里写的营业时间是 11:00-22:00，16:00-17:00 休息。最后点单时间标注为 15:00 和 21:00。因为这里经常要等位，去之前建议先把这点记在心里。

这一带餐厅很多，路上会觉得有点复杂，可能不太好找。不过如果开车来，反而可能更方便。从通往停车场的入口往下看，这家店就比较容易发现。我本来还在找位置，结果它就在停车入口附近。停好车后上来，很快就找到了。这里支持 2 小时停车，TAKE Hotel 停车也可以，Minsaeng Recovery Coupon 也能使用。

因为座位全满，我没能拍到店内照片，但整体感觉宽敞又干净。据说 jjukkumi 的牛磺酸比 Bacchus 还多，所以也常被说成有助于缓解疲劳。Jeongipum Jjukkumi 也很适合家庭或带孩子的游客，因为它有单独的儿童菜单。这里还有各种加料和配菜菜单，整体很适合家庭聚餐；另外也有午餐特选，午饭来吃也不错。

工作日下午好像总是要等位。我进店前等了 20 分钟，进去后外面还有 3 组客人在等。不过主打 jjukkumi 点下去以后出餐很快，整顿饭不会拖太久。下单大约 1 分钟就上来，真的有点神奇。因为这是在桌边炒的料理，店家似乎会提前准备好，你只要等它在锅里煮熟就行。

店里有写 jjukkumi 的吃法说明，我照着试了，确实很好吃。除了飞鱼卵之外，其他东西都可以免费续加。如果写 Naver receipt review，还会赠送炒饭；另外也可以下载 Naver 的飞鱼卵续加优惠券，所以吃之前记得先确认一下。

点单：2 人份加料丰富的铁板 jjukkumi，外加雪花芝士炒饭。

基础小菜摆得很整齐：飞鱼卵、紫苏叶、海苔、白泡菜、腌菜、豆芽和酱汁。正好是那种很方便包着 jjukkumi 吃的组合。我本来还点了蒸蛋，但店员提前告诉我主菜单里就包含一份，所以把额外那份取消了。能直接吃到附赠蒸蛋，真的很不错。

jjukkumi 上桌、锅开始加热后，店员会帮你炒得很好。他们会一直确认到完全熟透，并告诉你什么时候可以吃，这点很方便。上面放了很多 minari，香气特别好，和 jjukkumi 很搭。红色调味尝起来很清爽，也非常好吃。

推荐这样搭配吃：紫苏叶、海苔、jjukkumi、黑猪五花肉、minari、飞鱼卵、豆芽，最后再蘸一点酱汁。这个组合真的太好吃了。minari 配五花肉和 jjukkumi，简直好吃得有点不讲道理。

作为服务送上的蓬松蒸蛋也很棒。份量足够两个人吃，调味刚刚好，和 jjukkumi 以及炒饭都很搭。下次再来，我可能会想要一人一份蒸蛋。

等 jjukkumi 差不多吃完后，就可以让店家做炒饭了。锅里还剩一点 jjukkumi 时做，味道会更好。我选的是雪花芝士炒饭，里面有米饭、海苔、紫苏叶和泡菜等配料，店家炒得很到位，还压在锅面上让底部变得酥脆。

最后再铺上雪花芝士。因为我已经跟着 jjukkumi 吃了很多飞鱼卵，所以这次没有选飞鱼卵炒饭，而是选了雪花芝士，结果这个选择太对了。芝士拉丝很好看，明明已经撑得很饱了，还是舍不得放下勺子。排队等来的餐厅，果然就是不一样。

如果你在光明想找一家分量很足的 jjukkumi-samgyeopsal 餐厅，我推荐 Jeongipum Jjukkumi。minari 的香气很好，份量也很足，包着吃的组合让人忍不住一口接一口。尤其是你刚好会在光明 AK Plaza、IKEA 光明店或光明 Lotte Mall 附近活动时，很值得考虑。标签主题包括：光明站餐厅、光明 jjukkumi、IKEA 光明店餐厅、光明 AK 餐厅、光明 Lotte Mall，以及光明 jjukkumi-samgyeopsal。

如果你正计划去光明市，可以先收藏这篇评价，在 REVIEW IN KOREA 对比附近地点，并在出发前再次确认营业时间、预约和停车信息。