कोरियन बुदाए जिगे अस्पताल कैफेटेरिया मील ट्रे

नमस्ते, यह इज्जिंगने न्यूट्रिशन डायरी है। आज कोरियन-स्टाइल बुदाए जिगे सेट है, जिसमें लगभग हर किसी को पसंद आने वाले मेन्यू आइटम शामिल हैं।

ग्रिल्ड मैकेरल, सॉस के साथ तंगसुइयुक, कॉर्न-चाइव जियोन, और समुद्री शैवाल-शलजम मुछिम मसालेदार बुदाए जिगे / बीफ ब्रिस्केट सीवीड सूप 25 वार्ड मील / 170 स्टाफ मील

आज सूप तीखा था, इसलिए मैंने साइड डिशेज़ थोड़ी हल्की रखीं। फिर भी यह काफी सुंदर लग रहा है, है न?

सबसे पहले कॉर्न-चाइव जियोन है। इसमें 1.5 किलो चाइव्स थे, इसलिए बैच बहुत बड़ा था। मैंने बैटर में प्याज़, गाजर और डिब्बाबंद कॉर्न डाला।

हमारे पास ग्रिडल नहीं है, इसलिए किचन मैनेजर ने दोनों तरफ फ्राइंग पैन के साथ काफी मेहनत की। उन्होंने सब कुछ काटकर और प्लेट में बहुत साफ़-सुथरे तरीके से सजाया, जो बहुत अच्छा लगा।

लगता है हमारी टीम को सर्दियों में समुद्री शैवाल मुछिम सच में बहुत पसंद है। मुझे भी यह पसंद है क्योंकि इसका स्वाद मीठा और खट्टा-तीखा होता है। हमने 4 किलो समुद्री शैवाल और 6 किलो शलजम तैयार किया। रंग के लिए बस थोड़ा सा गाजर डाला।

अंतिम हल्का साइड डिश मैकेरल था। काश मैं बिना हड्डियों वाला मैकेरल परोस पाता, लेकिन लागत के कारण यह संभव नहीं है, जो अफ़सोस की बात है।

उस दिन सुबह से ही भारी बर्फबारी हो रही थी। रसोई टीम के साथ खाने के बाद, हमने एक प्यारा-सा स्नोमैन बनाया। प्रसूति अस्पताल के स्नोमैन की आँखें, नाक और मुँह तक समुद्री शैवाल से बने थे।

खैर, शायद ऐसे मौसम की वजह से गरम बुदाए जिगे बहुत पसंद किया गया। बीन स्प्राउट्स, हैम, सॉसेज, टोफू और किमची का कॉम्बिनेशन नापसंद करना मुश्किल है।

27 नवंबर का समूह-भोजन एक प्रसूति अस्पताल में था: मातृत्व भोजन और स्टाफ भोजन।

आज का भोजन पसंद करने के लिए धन्यवाद। #KoreanGroupMeals #BudaeJjigaeMenu #HospitalCafeteria #HospitalGroupMeals #MaternityMeals #PregnancyMeals #KoreanCafeteriaMenu

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