ब्योमग्ये स्टेशन के पास हांजेओंगसिक सागे, अंयांग रिव्यू

आज मैं Anyang में Beomgye Station के पास Hanjeongsik Sagye (한정식사계) गया। यह hanjeongsik रेस्टोरेंट काफी नया लगता है, इसलिए डाइनिंग रूम साफ-सुथरा लगा और खाने की पूरी लाइनअप भी अच्छी तरह से सजी हुई थी। यह जगह पहले से ही संग्ग्योन्ये, यानी परिवारों की औपचारिक प्री-वेडिंग मुलाकात, और पारिवारिक समारोहों के लिए जानी जाती दिखती है। मैं 2025 के आख़िरी दिन गया और साल खत्म करने के लिए भरपूर कोरियन टेबल स्प्रेड का मज़ा लिया।

लोकेशन Beomgye Station के पास है। अगर आप Beomgye Station से Acro Tower की तरफ पैदल जाएँ, तो यह बाईं ओर Shark Zone Building में है, Dongan-gu Office के ठीक बगल में। समय: 11:00-21:00. ब्रेक टाइम: 14:00-16:00. लास्ट ऑर्डर: 14:00 और 19:30. Shark Zone Building की पार्किंग में पार्किंग उपलब्ध है। वहाँ काफी जगह थी, और ऐसा लगा कि लगभग 2 घंटे की पार्किंग सहायता भी मिलती है।

मैंने पहले से आरक्षण किया था, और शायद उसी वजह से मुझे प्राइवेट रूम में बैठाया गया। हमारे ग्रुप साइज के हिसाब से टेबल पहले से सजी थी, और कमरे के अंदर एक पर्सनल कोट हैंगर भी था, इसलिए खाना आरामदायक लगा।

अगर आप सिर्फ़ सिंपल मील लेना चाहते हैं या रूम की बजाय खुली जगह पसंद करते हैं, तो रूम के बाहर भी काफी विशाल सीटिंग है। सीटिंग एरिया बड़ा होने की वजह से यह कंपनी डिनर या ग्रुप गेदरिंग के लिए अच्छा लगा।

वीकडे स्पेशल। भोजन विकल्प: हरा प्याज बुलगोगी।

मैंने Weekday Special ऑर्डर किया। कीमत चुने गए मेन डिश के हिसाब से थोड़ी बदलती है। मैंने आसान और भरोसेमंद हरा प्याज बुलगोगी चुना। और हाँ, यह मेन्यू सिर्फ़ weekdays पर ही मिलता है।

खाना वेलकम डिशेज़ और प्री-मील डिशेज़ से क्रमवार शुरू होता है। मुझे यह अच्छा लगा कि यह ऐसा कोर्स मील नहीं था जिसमें हर डिश एक-एक करके आती है; इसके बजाय, पूरी टेबल सेटिंग के रूप में सब कुछ रखा गया था। मुख्य भोजन से पहले सलाद, सिरका-आधारित व्यंजन, मांस वाले व्यंजन और ठंडे सलाद जैसी चीज़ें भूख खोलने के लिए परोसी गईं।

उन्होंने सर्विंग चॉपस्टिक भी दी ताकि सब अपने-अपने हिस्से ले सकें, और सूप हर व्यक्ति के लिए अलग आया। क्लैम सूप ताज़गी भरा और तीखा था, इसलिए स्वाद अच्छा लगा। इतने सारे व्यंजन चखते समय, मैं अपना स्वाद फिर से ताज़ा करने के लिए बीच-बीच में एक चम्मच सूप पी लेता था, और यह बिल्कुल सही काम करता था।

डिशेज़ साफ-सुथरी और अच्छी तरह से सीज़न्ड थीं, इसलिए पहली टेबल सेटिंग ने ही खाना संतोषजनक बना दिया। मुझे खास तौर पर सीज़न्ड डिशेज़ पसंद आईं। सिरका-आधारित डिश वाकई बहुत अच्छी थी।

जैसे ही हम प्री-मील डिशेज़ खत्म कर रहे थे, मैंने जो बुलगोगी मंगाया था, वह साइड-डिश सेट और jjigae के साथ आ गया। खाने का टाइमिंग शानदार था। बुलगोगी के नीचे एक छोटा सा कैंडल जलाया गया था, इसलिए वह आखिर तक गर्म रहा। साइड डिशेज़ वे हल्की namul-स्टाइल सब्ज़ियाँ थीं जो मुझे personally पसंद हैं।

पॉट राइस एक ही बर्तन में साझा करने के लिए आया, इसलिए हमने उसे कटोरों में परोसा। ऐसा लगा कि हर दो लोगों के लिए एक पॉट था। क्योंकि प्री-मील डिशेज़ से हम पहले ही काफी भर चुके थे, इसलिए चावल की यह मात्रा पर्याप्त थी।

दोएनजांग jjigae भी तीखा और स्वादिष्ट था। मैं प्री-मील डिशेज़ की वजह से पहले ही भरने लगा था, फिर भी बुलगोगी नरम और स्वादिष्ट था, इसलिए मैं खाते ही गया। आखिर में, मैंने चावल का एक-एक दाना खत्म कर दिया।

डेज़र्ट में उन्होंने ठंडी कुट्टू की चाय परोसी। इसने खाने के बाद मुँह को तरोताज़ा कर दिया और एक अच्छी तरह से संतुलित ड्रिंक-डेज़र्ट जैसा लगा। Hanjeongsik Sagye की जो बात मुझे सबसे अच्छी लगी, वह यह है कि मेन्यू और टेबल-सेटिंग के विकल्प अलग-अलग हैं, इसलिए आप मूड या बजट के हिसाब से चुन सकते हैं। खाना स्वादिष्ट था, और स्टाफ़ बहुत दयालु था। 2025 के आख़िरी भोजन के तौर पर मैं बहुत खुश होकर निकला और फिर से आने की इच्छा हुई।

अगर आप अंयांग जाने की योजना बना रहे हैं, तो इस रिव्यू को सेव करें, REVIEW IN KOREA पर आसपास की जगहों की तुलना करें, और जाने से पहले खुलने का समय, आरक्षण और पार्किंग फिर से जाँच करें.